中原 丸隆（関西串カツ：静岡おでん）

小杉の串カツ田中というお店に行こう行こうと思いつつ中々いけない。

何時行こうかと思っていたら去年末、中原にも串カツのお店が進出してきた。

最近関西系串カツのお店がやけに進出してきているようです。

というわけで、とりあえず近い方から。

夏場は外でも食べられるようですが、最近のあまりの寒さに外で食べる絵を想像すらしたくない。

まずは、お通し。生キャベツ。ドレッシングなど一切なし。

串カツと併せて食べることを想定しているのでしょうか。

ソース。２度漬けは禁止。

そして、牛、うずら、もち、シイタケ、はんぺん、ささみ梅など１本100円からで結構ボリューム感もありお得な感じ。

そして、写真左は、チョコバナナ。揚げたバナナにソースかと思ったらチョコが・・・

流石にこれだけは自分は食べられないが結構いけるらしい。

巨大アスパラは圧巻。

そして、静岡おでん。おでんツユが黒い。ちくわぶと、牛スジ。大根のお任せ３点盛り。

牛筋は柔らかくて美味しいが、スープが今一出汁の味がしない。

静岡おでんとはこのようなものなのでしょうか？

そして、なんと富士宮焼きそば。こちらはなんとなく雰囲気は近い気がした。

お酒類も、390円の生ビール、300円代のサワー類と、低く抑えた価格帯。

値段も安く料理も楽しめて、久々に好みの居酒屋に出会えました。

震災義援募金(500円)計37700円（うち募金済み金額24100円）

店情報：川崎市中原区上小田中5-2-11/休無/044-948-9128/17：00～25:00

川崎 喜多方ラーメン 坂内・小法師

記憶が定かではないが、1990年代の初め頃、喜多方ラーメンのブームがあり、一時期はまった事がある。

当時かなり飲み歩いいて〆のラーメンがお決まりでした。その中で麺ロードにはよく通っていた（この時期に現在の体脂肪の大半が蓄積された気がする）。

その麺ロードの勢いに煽られて坂内も進出してきたようなイメージ。名前は途中から小法師に変わった様な気がする。

当時は、あべ食堂と坂内食堂が喜多方ラーメンのイメージでした。

そんな喜多方ラーメンに久々の訪問。

メニューは焼豚ラーメン。当時このビジュアルは衝撃的でした。

最近、喜多方系のラーメン屋でチャーシューメンを頼むと、同様のビジュアルでラーメンを出すお店に結構出会うが、一枚一枚が極薄であることが多い。

しかし、ここの焼豚麺は、チャーシュー一枚一枚がかなりの肉厚。

一体何百グラムあるのでしょう？通常のラーメンとの値段差270円であるが、値段差以上のボリューム感。

懐かしさを感じるとともに、後半苦しんで食べている自分に胃の衰えを感じました。

震災義援募金(100円)計37200円（うち募金済み金額24100円）

店情報：川崎市川崎区東田町2-1 /休無/044-222-2061/11：00～26:00（平日）　11：00～23:30（日祭）

下九沢 がき大将

ラーメン好きな自分に嫌な顔をせずにいつも付き合ってくれる愛妻kunが好きなラーメン。それは、チェーン店である「がき大将」の味噌ラーメン。

他にどんな美味しい味噌ラーメン（駅、純連系は熱いの一言でout）のお店につれていっても、やはりがき大将の味噌が一番らしい。

そんな中、相模原の下九沢にがき大将のチェーン店があると神ラー会の掲示板で知り、是非行きたいというkunの申し出。滅多にないkunの希望、聞かざるを得ないでしょう。

ちなみに、がき大将チェーン店は関東・東北にそれなりに展開しているようです。

そして、ついたのはガソリンスタンドではなく、スタンド居抜きのラーメン屋という変り種のお店がき大将でした。

メニュー構成は有馬店と同じ。改めてがき大将系列店であることを確認。

まずは、自分が注文したコテコテスペシャル。

ちょっとチャーシューの味付けがしょっぱいが、ホープ軒系の背脂ラーメン。

ある意味当たり前の味。

そして、kunのお気に入り味噌ラーメン。ビジュアルも有馬店のそれと同じ。

臭いを一嗅ぎしてkun曰く「これよこれ！」。そんなに好きなのね！がき大将の味噌。

しかし、一口食べるとちょっとkunの反応が変わる。何かが違う。

確認のため、kunのラーメンをインターセプト。

確かに雰囲気は同じであるが、まず味噌の濃度が異なる。有馬のそれと比べるとサラサラ系感がある。

更に、ニンニク控えめなのか、あっさり系のテイストに仕上がっている。どちらかというと味噌汁に近い味。

チェーン店なので製法は同じなのでしょうが、分量が若干異なるようでちょっと物足りないか？

kunの好きなラーメンは、がき大将の味噌ラーメンから、がき大将有馬店の味噌ラーメンに変わった瞬間でした。

ちなみに自分も有馬店の味噌が好み。

震災義援募金(100円)計37100円（うち募金済み金額24100円）

店情報：相模原市緑区下九沢2030-3/休無/042-763-2044/11：00～25:00

新横浜 支那そばや（山水地鶏 塩らぁ麺）

かもめ食堂開店と時を同じくして支那そばやの限定ラーメンが２日間という短期間で始まった。

その２日目。

チャーシュー代わりに山水地鶏のもも肉と、ささみを用いているらしい。

それ以外は通常の塩らぁ麺でしょうか。

確かに、地鶏のチャーシューは美味しいが、普段の三元豚のチャーシューと比較するとちょっと物足りない。

ちなみに、今回の限定らぁ麺はカップ麺がおまけに付くらしいが、山水地鶏とは関係ないようです。

震災義援募金(100円)計37000円（うち募金済み金額24100円）

店情報：横浜市港北区新横浜2－14－21/休無/045-471-2956/11：00～23:00

新横浜 かもめ食堂（潮味かもめの玉子ラーメン）

東北復興支援プロジェクトの一環、尚且つ、井出商店の後釜レギュラー店として、伝説のかもめ食堂がラーメン博物館に出店。

そして、恒例の試食会に参加。

ラーメン博物館に感謝！

昼の部と夜の部での試食会で、今回は個人的な都合で初の昼の部での参加。

昼の部は、昼休みを利用しての訪問のため、タイムリミットを気にして時間前に到着。

前に５人ほど待ちが。

待っている間に花輪を撮影。

そして、お店の前で再び待ち。フロントローの方は特別招待枠の方でしょうか。

注文は、潮味かもめの玉子入りラーメンと、メンチカツ。

まずは、メンチカツ。

中身は、こうなっています。

ラーメン博物館のブログでも紹介されていますが、この肉汁の雰囲気はぜひとも実物で体験したもらいたい。

でき立てでも美味しいが、冷めても十分美味しい。

そして、お目当ての潮味かもめの玉子入り。

今回の味は、かもめ食堂本来の味では無く、ちばき屋の店主の思いがこもった東北の味というシチュエーション。

魚介が前面に出たラーメンという短絡的な味を想像していたが、それほど魚介も磯の香りも主張することなく、オーソドックスな塩ラーメンといったスタイル。

気仙沼らしさの演出として、さんまの香油がアクセントであるらしいが、食べているときはそれに気づかず。

食後にラーメン博物館の担当の方に言われて気付く始末。

今回のラーメンは、いかにも東北というテイストではなく、控えめでも自己主張は忘れないという繊細で力強さを感じるラーメンに仕上がっている。

震災義援募金(100円)計36900円（うち募金済み金額24100円）

店情報：横浜市港北区新横浜2－14－21/休無/045-471-2956/11：00～23:00

新横浜 らーめんの駅（期間あと僅か：味噌キムチらーめん）

2012年冬の節電ラーメン最後の日。

またまたやってきました。駅の味噌キムチラーメン。

これで本当に最後。（※後日談で２日間延長されたとか）

今日はなんとなく、盛りが違う。最後の日ということで食材を使い切る作戦か？

その前の写真と比べてみた。

左が今回。右が前回。

きっと何回も通ったご褒美なのでしょう。

味は言うまでもない。駅の味噌とキムチは自分にとって最高の出会いでした。

次回作は夏の節電ラーメンでしょうか。

震災義援募金(100円)計36800円（うち募金済み金額24100円）

店情報：横浜市港北区新横浜2－14－21/休無/045-471-2956/11：00～23:00

横浜 もつ鍋・薬膳鍋と横浜創作料理 evoldog Cafe ＆ BBQ YOKOHAMA 横浜ベイクォーター店

居酒屋ブログをやっているにもかかわらず、居酒屋開拓が進まない今日この頃。

その最大の理由は、一昨年から飼いはじめた愛犬の影響は否定できない。

ある意味、行動範囲が狭められているが、この日のお店はそういった影響を解消してくれるナイスなお店。

そんなお店が横浜ベイクオーターにあるお店らしい。

愛犬同伴ＯＫの居酒屋というかカフェ＆レストラン。

昼も夜も愛犬と同伴ＯＫということらしい。そもそもベイクオーター自体が愛犬同伴を許容している。ありがたい。

裏を返せば犬が駄目な人はここには近寄るなという事なのでしょうか。

そして、この日は様々な愛犬家が集まる会合にお呼ばれ。みなさん本当に可愛い愛犬だらけ。

犬好きには堪らない。

まずはお通し。

そして、唐揚げ。

”愛犬同伴ＯＫ＝料理は今一”という先入観があったが、決してそんなことは無い。

コラーゲン入りのモツ鍋はこのお店のお奨め料理らしい。

しかし、味よりも初めて会った愛犬家の方々と愛犬の話題で盛り上がってしまう。

一応味は悪くないです。

そして、〆は雑炊とラーメンの選択制でもちろんラーメンを選択。

会話に夢中になりちょっと煮込み過ぎ・・・

でも美味しかったです。

今回、ペット同伴でお酒が飲めるお店があるのは新たな発見でした。

夏場はＢＢＱも可能で、ベイクオーターという名の通り、お店の外は直ぐ海。

今年の夏は、チャレンジしてみたい。

愛犬に関する話題は別ブログを立ち上げているためここでは割愛。

世の中には色々なお店があるものです。

震災義援募金(500円)計36700円（うち募金済み金額24100円）

店情報：横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター2F/休無/045-450-6325/17：00～23：00

中原 雁来紅(新メニュー：醤辛らーめん)

最近めっきりご無沙汰なお店。雁来紅。

とりあえず、年初の訪問を果たすべく久々の訪問。

そして、久々の訪問の目的は骨太ラーメンであったがなんとメニューから消滅。

代わりに新メニューが登場。その名も醤辛（じゃんから）らーめん。

ビジュアル的には、勝浦タンタンを思わせるビジュアル。

ラー油の味と太麺の絡みは悪くなく、普通に美味しい。

ただし、勝浦系と比べるとちょっと辛さもコクもちょっと物足りない。

全体的に、物足りなさや商品力の弱さも感じるがそれを踏まえてこれが雁来紅らしさなのかもしれない。

今後も、失敗を恐れず色々チャレンジしてもらいたい。

震災義援募金(100円)計36200円（うち募金済み金額24100円）

店情報：川崎市高津区末長1354/休無/045-471-2956/11：00～23：00

新城 強暴圧力出汁店主一魂らーめん兜（再訪）

2011年は川崎エリアに非常に多数の新店が登場した。

そんな中で、再訪したくなるお店。

以前は、強烈な個性の味が再訪の基準に近かったが、最近では丁寧さが感じられるスープに惹かれる傾向に変わってしまった。

そんなお店が、平間の開勝と新城の兜。あとは元住吉の夢見月。

実際に丁寧がどうかは分からないが、そう感じるだけです。

というわけで、今回はkunを伴って再訪。

kunが頼んだスタンダードラーメン。

前回と比べて味が濃く、豚骨濃度も高まっている気がする。

食べログの評価を見ると味が薄いという評価があったが、それを見て訂正してきているのか？なのでちょっとくどかった。

自分は、坦々麺を注文したが、出てきたラーメンは普通。しかも海苔チャーシューが一枚ずつ少ない。

なんと、後付けで坦々の部分をトッピングするものらしい。

そして、投入した結果。

豚骨醤油にピリ辛坦々の組み合わせは中々悪くなく、これは行けるし、箸が進む。

しかし、味、こってり度ともに高く、後半苦しくなってしまう。

味が変わったのか体調の問題なのか？

個人的には開店当初のイメージが良かったので時期を見てまた再訪してみたいと思う。

震災義援募金(100円)計36100円（うち募金済み金額24100円）

店情報：川崎市高津区末長1354/休無/045-471-2956/11：00～23：00

新城 ホルモン焼肉しあわせや（新店）

新城駅から、新城神社方面へ向かった先に、野ぶ太というとんかつ系のお店があったと思っていたら、いつの間にかホルモン焼肉のお店に変貌していた。

新城駅周辺は結構焼肉屋も激戦区であるが、この立地でどういう勝負を仕掛けてきているのか？超激安か？

ホルモン焼肉というと、マルチョウ、シマチョウなどの内臓系を安く食べられるというイメージが強い。

そして、自分も焼肉店ではホルモンというとマルチョウ、シマチョウを好んで食べる。

そんな中、このお店は、多種多様なホルモンで勝負を仕掛けてきているようです。

これだけの種類、常時全てあるわけではないそうであるが豊富に取り揃えているらしい。

自分はホルモン好きではあるが、食べる部位といえばいつも同じ部位ばかり。

これだけ種類があると何か普段と違う部位にもチャレンジしなくてはという気になってしまう。

悩んだ結果、店長お奨めホルモン盛３００ｇを注文。

この日は、てっちゃん、ハツ、センマイ、シマチョウ他が大量に運ばれてきた。

どれも鮮度が素晴らしく美味しい。内臓系なので値段もそんなに高くなく安心して食べられる。

ほかのオーソドックスな焼肉も決して手を抜いてはいない。

焼肉激戦区新城に登場した新たなお店がホルモンの種類と鮮度で勝負のお店でした。

ちなみに、ホルモン好きには良いお店ではあるが、自分の家族はホルモンを好んで食べない。

こういう客層を今後どうやって取り込んでいくのかが継続のカギでしょうか。

震災義援募金(500円)計36000円（うち募金済み金額24100円）

店情報：川崎市中原区新城中町8-25 矢嶋ビル1階/休??無/044-872-9295/17：00～25:00