2017年11月21日 (火)

永福町 大勝軒

日吉の大勝軒でその美味しさを改めて認識して、永福町系大勝軒の総本山を訪問することに。

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さすがに並ばずには入れない。

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そして中華麺。ボリューミーな外観。

お味はこれぞ、スタンダードと言いたくなる理想的な中華そば。

魚介系スープや油が醤油タレと絡んで絶妙。

荻窪の春木屋とどちらが(個人的に)「中華そばNo1」か?悩んでしまう。

店内に置いてある蘊蓄を見るとラーメンの味は日々進化しているとのこと。

日々の努力が飽きのこない美味しいラーメンを維持しているのでしょう。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計2200円

店情報:東京都杉並区和泉3-5-3/03-3321-5048/休不定/11:00~24:00

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2017年11月17日 (金)

川崎 浪花ろばた 八角

最近川崎方面にはなかなか出かけられない状態で久しぶりに川崎へ。

あまり時間的余裕もないため、アゼリアのお店で晩酌。

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外観は定食屋の様な趣もある。

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まずは、お疲れ様。

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明太出汁巻き玉子。

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最近、お店でさんまを見かけると条件反射的に注文してしまう。

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その他、どれも安心して美味しくいただけました。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計2150円

店情報:川崎市川崎区駅前本町26-2 川崎アゼリア地下街B1/050-3491-8470/休無/11:00~23:00

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2017年11月13日 (月)

小杉 四十八漁場

この日は、チェーン店居酒屋の中でも気になっていたお店。

塚田農場の系列らしい。

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四十八漁場初訪問。

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まずは、一杯。

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お通し。

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お刺身の盛り合わせ。(サザエの貝殻はダミー)

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近年不漁と騒がれているサンマ。

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なんだったか忘れた揚げ物。

味も雰囲気も悪くないお店でした。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計2100円

店情報:東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 1F/TEL非公開/休日/11:00~15:30 17:30~22:30(平日) 11:00~15:30 17:30~21:00(土祝)

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2017年11月 9日 (木)

銀座 篝

この日は久しぶりに銀座へお出かけ。

そのついでというか、こちらが本命というか「篝」初訪問。

先日の鳴龍に続いてミシュラン掲載店のお店。

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待ち行列の長さの割に待たされるのは店内が狭く回転が悪いことが原因か。

しかし、いったん席に着くとスムーズに料理が提供される。

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まずは一杯でしょう。

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そして鶏白湯SOBA。

今では鶏白湯のお店はたくさん存在していて、どこも味の差はないのでは?という思いを持っていたが、さすがに明らかにほかのお店の鶏白湯とはレベルが違う、

実に奥行き感のある味。

ミシュランの意味が分かった瞬間かも。

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そしてkunの煮干醤油SOBA。スープだけでなく具材一つ一つが存在感を示していてそれでいて全体の味は調和がとれている。

まさに「和」のテイスト。

B級を超えた一杯でした。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計2100円

店情報:東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 1F/TEL非公開/休日/11:00~15:30 17:30~22:30(平日) 11:00~15:30 17:30~21:00(土祝)

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2017年11月 5日 (日)

鴨居 本家旨辛タンタンメン

この日は、掲示板情報を元に鴨居方面に新しくできた川崎溶き卵系のお店を初訪問。

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イソゲンとも違う金家系とも違うタンタンメン本舗とも違う、本家とは?

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ラーメンメニューはタンタンメンとみそとお子様ラーメンのみ。

写真はタンタンメン。

スープが多くバランスが悪いが味はニュータンタンインスパイアしている。

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餃子もモチパリ系で悪くない。

元祖あり、本家ありの川崎溶き卵タンタンメン。

お互い争わず一致団結して川崎のラーメンを盛り上げてほしいと切に願う。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計2050円

店情報:横浜市緑区白山1-11-23/045-932-9630/休月/11:00~15:00 17:00~26:00

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2017年11月 1日 (水)

大塚 鳴龍

この日はミシュランガイド掲載店である鳴龍を初訪問。

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さすがに行列が半端ではない。

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小さいチャーシューご飯。

チャーシューの量も半端ではない。これで150円はお得。

車でなければビールが欲しくなる。

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そして、お待ちかね担々麺。海老ワンタントッピング。

確かに美味しいが、ミシュラン一つ星というと、庶民の自分にとっては異次元の美味しさを期待してしまい、それとのギャップが。。。

でも美味しかったです。

ネット上の評判によると担々麺以外も美味しいとのことで味やお店の雰囲気も含めて全体的にレベルが高いのがミシュラン一つ星なのでしょう。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計2000円

店情報:東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F/03-6304-1811/休火/11:30~15:00(月) 11:30~15:00 18:00~21:00(火木~日)

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2017年10月28日 (土)

溝の口 壱角家

最近いろんな場所で見かけるようになった家系ラーメンチェーン。

壱角家。

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溝の口にも進出していたので初訪問。

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家系では普段餃子は頼まないが、珍しく唐揚げがあったのでそちらを注文。

無難な美味しさ。

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ラーメンは、壱系らしくクリーミィなスープでこれまた無難な美味しさ。

直系とは異なる新たなスタンダード家系でしょうか。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計1950円

店情報:川崎市高津区溝の口2-9-5 トルチェバリ 1F/044-829-0525/休水/10:00~27:00

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2017年10月24日 (火)

元住吉 徳島ヌードル パドル

この日は、元住吉の徳島ラーメン新店を訪問。

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桜製作所⇒麺や小僧⇒黒琥の次のお店。

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特製ラーメンと徳島丼。

スープはあっさりタイプですき焼き風、バラ肉がとても美味しい。

生卵を使うタイミングがよくわからないが溶いてスープに絡めるとマイルドスープ。

麺の食感も好みのタイプ。

徳島丼は美味しいが、何か食べにくい。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計1900円

店情報:川崎市中原区木月3-13-30/TEL不明/休水/11:00~15:00 18:00~22:00

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2017年10月20日 (金)

大倉山 麺屋ゆるり

この日は、大倉山にできた鶏白湯のお店へ。

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駅前通りから路地を入ってすぐのお店。

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鶏白湯と煮干しラーメン。

どちらも出汁は良いが、タレが薄く感じて出汁だけで食べている感覚。

ちょっと物足りなかった。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計1850円

店情報:横浜市港北区大倉山1-16-1/045-547-1070/休無/11:30~15:00 17:00~26:00(月~金) 11:30~26:00(土) 11:30~24:00(日)

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2017年10月16日 (月)

平沼 ありがた家

横浜方面散策シリーズのリターンズ第2弾。

家系ラーメン総本山吉村家から実は歩いて行けるお店、ありがた家。

食べログの評価は結構高い。

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今は家系といっても様々な味のバリエーションが存在しているが、果たしてこのお店は。

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ラーメン海苔増し。

ネット上ではスープに魚介系も含まれているらしいが、自分の駄舌には明らかな魚介感は感じられない。

しかし、ライトではあるが、豚骨だけでなく深みのある奥行きのあるスープ。

評価が高い意味が分かる美味しいラーメンでした。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計1800円

店情報:横浜市西区平沼1-6-14 1F/045-411-7878/休水/11:00~14:30 18:00~22:30

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