2021年1月13日 (水)

新横浜 淺草 來々軒(試食会)

この日は去年の10月、久しぶりのラーメン博物館新店はラーメンの元祖中の元祖「淺草 來々軒」のオープン前日。

このコロナ禍の中で新店で尚且つ試食会へ招待していただけるという感謝してもしきれない。

しかし、このブログを書いている時期は残念ながら2度目の緊急事態宣言下にあり再び博物館も休館となってしまいました。

頑張れ「ラーメン博物館」!

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明治43年創業ということですが、この時代既にラーメンを扱うお店は來々軒以外にもあったそうですが並んで食べるという行為はこの時から既にあったのですね。

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以前のドイツラーメンがあった場所です。

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青竹打麺と中細麺。

味は明治時代の味を再現しているので今風の味ではあるはずもなく、かといって商品として出すのであれば当時の味そのままでは現代に受け入れられるはずもなく、どういったテイストで来るのかがとても気になっていたが・・・

実に絶妙なバランスのラーメン。おいしいとかまずいとかより評価できない複雑な意味が絡み合ったラーメンでした。

災害支援貯金2020 (50円)計1750

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2021年1月 8日 (金)

自由が丘 北海道らーめん みそ熊(ネギ豚みそ、スタンプチャンレジその7)

この日は去年の秋口。

コロナ騒動のおかげで中々到達できなかったスタンプチャレンジ最後の一つを求めて自由が丘のみそ熊へ。

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ビジュアル的には非常に食欲をそそられる最強の構成ではある。

しかし残念なことにスープがちょっと熱さが不足気味。

災害支援貯金2020 (50円)計1700

店情報:東京都目黒区自由が丘1-14-15/03-3725-5066/休月/10:30~30:00

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2020年12月22日 (火)

馬絹 宮前商店(完まく券チャレンジ再スタート)

7月に完まく券チャレンジコンプリートして以来の訪問。

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本来なら1杯無料であるが、西暦3000年まで有効期限があるため、今回も通常料金での訪問。

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緊急事態宣言明け位から多少味のブレが感じられたためその確認の意味も含めて特製ラーメン。

この日のラーメンはいつもの味に戻っていたように思い一安心。

災害支援貯金2020 (50円)計1650

店情報:川崎市宮前区馬絹1019-1/休無/044-948-4002‎/11:00~24:00

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2020年12月21日 (月)

新丸子 麺や でこ

この日は、とあるアクシデントのおかげで通院する羽目になってしまい、その通院後。

新しいお店の森井に向かうも列ができていたので密を避ける意味でも回避して久し振りに「でこ」を訪問。

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追い煮干しそば。

しばらくこういった食事から遠ざかっていたため濃厚な煮干しと分厚いチャーシューは満足度も高く一気に食べ終えました。

災害支援貯金2020 (50円)計1600

店情報:川崎市中原区小杉町1-520-6/休日/044-819-8767/11:30~15:00 18:00~21:00(平日) 11:30~15:00 18:00~20:00(土祝)

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2020年12月20日 (日)

綱島 レディース&じぇんとる麺

個人的にとても好きなラーメンだった綱島の空月が残念ながら閉店していまい、その後に入ったお店を初訪問。

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相変らず対面の笑歩は行列です。

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ビジュアル的には非常にそそられるラーメンですが、脳みそは「空月」を求めてしまう。

その意味ではインパクトがなく上品で物足りない。

普通に食べれば美味しいはずなのにラーメンの美味しさの尺度って難しいものです。

災害支援貯金2020 (50円)計1550

店情報:横浜市港北区綱島西3-27-3/090-2564-2854/休木/11:00~15:00 17:00~22:00

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2020年12月19日 (土)

向ヶ丘遊園 上海屋

この日はようやく夏の暑さから秋の涼しさへ切り替わろうとしていた頃。

先日のイソゲンに続いてお仕事で向ヶ丘遊園に来たので今度は中華のお店へ初訪問。

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ランチタイムという事で出張中のサラリーマンの団体がいてプチ混雑状態。

役所も近いのでお昼時は混むのかもしれません。

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こちらは担々麺と餃子。

担々麺は本場寄りの香辛料が効いたテイストでマイルド担々麺志向の自分にとってはちょっと期待はずれですが嫌いではありません。

餃子はパリモチ系の餃子でこちらは好みの餃子でした。

災害支援貯金2020 (50円)計1500

店情報:川崎市多摩区登戸1728/044-299-8988/休??/??:00~??:00

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2020年12月18日 (金)

向ヶ丘遊園 元祖ニュータンタンメン本舗イソゲン

最近イソゲンの新店に追従できていませんが、近場の新店である向ヶ丘遊園に念願の初訪問、時期は9月末頃。

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出来立てのお店ということで新鮮です。

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新店だからなのか?しっかりまぜたんもあります。

味はしっかりスタンダードな味が提供されてますが、少しグルタミン酸系が少し弱く感じる。

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餃子はパリッと感とモチッと感が再現されていてイソゲンの中でも好きな部類のテイスト及び焼き上がり。

災害支援貯金2020 (50円)計1450

店情報:川崎市多摩区登戸2083-4/044-281-4554/休水/11:00~23:00


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2020年12月17日 (木)

新丸子 麺屋こころ

コロナ禍の中でも新店は登場していますが色々他変な船出だと思います。

そんな中、まだ夏の暑さも冷めやらぬ時期に新丸子に出来た麺屋こころへ初訪問。

こころチェーン店?は溝ノ口、自由が丘に続いて3件目。

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しかし、こころでのお目当ては台湾まぜそばではなく、

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こちら。塩ラーメン。

自由が丘こころで洗練された塩ラーメンを食し衝撃を受けたため、新丸子でも塩狙い。

チェーン店であれば味のブレは無いかなと思いましたが、自由が丘店と比べるとちょっとスープ自体がライトになった印象。

やはりお店によって多少の違いはあるようです。

災害支援貯金2020 (50円)計1400

店情報:川崎市中原区新丸子東1-986/TEL????/休無/11:30-15:00 18:00-21:30

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2020年12月16日 (水)

元住吉 らあめん花月嵐(EPISODE1)

この日は9月の半ば、仕事の前に花月で腹ごしらえのため訪問。

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昭和の名店ホープ軒の流れを汲む背脂ラーメン。

味は微かに懐かしさも感じる味でしたがいかんせん背脂が期待より少ない気が。。。

限定ラーメンとしてはもう少しインパクトも追及してほしかった。

災害支援貯金2020 (50円)計1350

店情報:川崎市中原区木月2-10-5 /11:00〜26:00/休無/11:00〜26:00

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2020年12月15日 (火)

センター北 エビス食堂

この日は、歩輝勇近くに新しいラーメン店ができたという事で初訪問。

実は先日訪問したらランチの時間がネットと実態があっておらず入れずにノースポートの風伯に言った経緯があり、改めてリベンジ。

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夜はお酒がメインのお店の様です。

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煮干し鶏だし+中太麺と鯛だし+細麺。

どちらも出汁がちょっと弱いか生臭さが残って期待値の高さゆえにちょっと残念。

ポテンシャルは高そうなのですが、あと一歩何かが足りない気がする。

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餃子も餡自体の味が良いのですが、焼がちょっと足りない感じでした。

真夏に限らず空調は扇風機だけだったりと季節が過ぎて今位であれば環境も味も洗練されるのでしょうか。

災害支援貯金2020 (50円)計1300

店情報:横浜市都筑区中川中央1-22-9 tsビルディング 3F/045-315-4502/火ディナー、水ランチ、木ランチ /11:30〜15:00 18:00〜26:00

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