元住吉 てっぺん家
元住吉では有名店だった白龍がなくなって、「てっぺん家」という家系のラーメン屋に変わっていました。
いつの間に。
味は家系ですが、スープの量が多く出てきたすぐは麺が見えませんでした。
意外とあっさりスープですが、量が多いので後半はくどくなってきました。
家系にしてはもやしが入っているなど多少違いはありますが、味はオーソドックスな家系の味でした。チャーシューは非常に柔らかく、箸でつかむとボロボロになるほど煮込まれています。ちょっと歯ごたえがなさすぎな気もします。
最近、家系よりも魚介豚骨醤油ラーメンがはやりだしていますが、これを意識してか和風豚骨ラーメンというメニューもありました。次回は是非チャレンジしてみたいです。
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