梶ヶ谷 翔太

昔、新城にお店を構えて早々に行った時はまだ、家系がはやり始めた頃で、てっきり家系のお店だと思ってました。しばらくして、閉店し梶ヶ谷で再オープンしていることに気づきようやくトライできました。

場所は、梶ヶ谷駅から郵便局に向かう道の左側のビルの２Ｆです。

ラーメンは連れが普通のラーメン。自分がつけ麺にチャレンジ。昔はつけ麺はなかったように思います。普通のラーメンは、豚骨醤油味で家系とは異なり豚骨以外の「だし」も使った豚骨醤油進化型の味ですが、マイルドで美味しいスープでした。

  つけ麺は、同じ値段で１玉、１．５玉、２玉と選べ１．５玉を注文。そんなにボリューム感はありません。つけダレは、通常のスープに若干のアレンジが加えられてますが元のスープとあまり違いが感じられず、つけ麺にしては物足りなく感じました。メンマの味が八角の味が強く全体の味のバランスがくずれているよう。

普通のラーメンは新城店時代よりかなり進化しているのではないでしょうか。

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