元住吉 花月(新店＆新作)

綱島街道元住吉付近に「花月」が出来ていました。いつか行こうと思っていたのですが、新作「節系らーめん野武士」が４日からということでこのタイミングでトライしました。

花月は流行のラーメンを限定メニューで取り入れる業態を取るようになって久しいのですが、今回は豚骨魚介系での新作です。過去のお気に入りは、二郎もどきの「太郎」が個人的には好きでした。

花月マスターの資格を持っているので、野武士ラーメンの食券購入後無料トッピングで海苔を注文。同時につけ麺も登場しているのですが、今日は野武士ラーメンのみ。

スープは今はやりの鰹節をふんだんに使っていかにも今風の味なのですが、かなり味がくどく甘みも強いため食べ進むにつれて「もういい」と思わせる味でした。

麺は太麺でコシもあり悪くないです。スープ自体は各支店で作っているわけではないのでお客からの意見を取り入れて修正してくる可能性はありますが、ファーストインプレションは「くどい」の一言でした。

つけ麺をベースに開発したのでしょうか。次回はつけ麺にチャレンジしたいと思います。

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