中原 雁来紅（新作：黒い博多ラーメン）

前回発見した、コラーゲンラーメンなるものを食べたいと思い再訪すると売り切れ状態。

代わりに黒い博多ラーメンなるものをついでに発見。妥協してこちらを注文。

豚骨系で黒い＝マー油と想像しつつツ出てきたラーメンを見るとちょっとマー油とは異なりそう。

一口スープをすすると、やはり強烈な豚骨スープで黒さの成分が分からないほど相変わらず濃厚豚骨。

よく見ると、焦がしネギの小さな断片が浮いています。しかしやはり豚骨スープの味に押されて黒さの味が良くわからない。

どちらにしても、この手の味は非常に好みです。次回は是非コラーゲンそばにチャレンジしたいです。

私のラーメンや居酒屋に関する情報は　MyHomePage

また、マーコさんの「神奈川のラーメンを盛り上げよう！会」、「神奈川のらーめん２．０」に加盟しています。神奈川ラーメンはこちらからもいろんな情報が得られます。