元住吉 千家

「横横家」で久々に元祖家系の食感を取り戻した（と思われる）ため、近場の家系ということで、千家にチャレンジ。

確か、７，８年前位にオープンした時に行ったきり。黄金町の「千家」（１０年以上前に行ったはず）系でしょうか。店舗には濱壱家兄弟店と書かれています。

普通のラーメンを注文しましたが、デフォルトで煮卵が半分のっています。

そしてスープにもデフォルトで胡麻が。胡麻は嫌いではないですが、これは好みで入れたい所。

スープは、かなり豚骨の濃度が薄く感じられます。比較的あっさりと言われていた「横横」よりあっさりした味わいです。

千家に限りませんが、川崎にはこういった感じの家系が多いような気がします。所謂元祖家系が楽しめるお店が実は無いのでは？

近々、吉村家孫系の近藤家にでも行って再確認の必要性を感じました。

元祖の味にこだわらなければ、スープも飲みやすく、チャーシューも美味しいですが、個人的には幸家が好みです。

濱壱家といえば高津にありますが、確かに味は近いようです。

http://kurash.cocolog-nifty.com/sake_izakaya/2008/10/post-0148.html

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