横浜 麺や維新

この日は、神奈川のラーメンを盛り上げよう！会のオフ会。当然昼もラーメンでしょ。という事で、横浜駅近くの麺や維新を初訪。

駅近くといっても非常にわかりにくい場所にあります。以前マーコさんに場所を教わっていたのでこの日はスムーズに到着できました。

このお店は、元々塩ラーメンが売りだったらしいのですが現在は醤油が売りになっているらしい。

今回は、醤油と塩とつけ麺を注文。

まずは塩ラーメン。

先日川崎にオープンした「あじ汐」で久々に美味しい塩ラーメンを食べましたが、ここの塩ラーメンは「あじ汐」よりさらに上品な感じの澄んだスープ。しかし個人的には物足りない味です。

醤油ラーメンは澄んだスープに鶏油でしょうか。かなり油が効いています。

先ほどの塩ラーメンよりかなり、好みの味に仕上がっています。やはりこのお店の一押しは醤油ラーメンなのでしょうか。

つけ麺は、醤油塩の細麺とは異なり平打ち麺で登場。

最近はやりの魚介つけダレにうまく絡んで非常に美味しいつけ麺です。つけダレがそのまま飲み干したくなる程癖になりそうな味。

好き嫌いは別にして、全般的にスープの完成度は高く非常に好感度の高いお店でした。

なんにしても、夕方の神ラー会のオフ会を控えて、幸先の良いラーメン屋でした。

店情報：横浜市西区北幸2-10-21/045-324-0767/休日/11：00～14：30　17：00～21：00