相模原 韋駄天
相模原の注目店である、韋駄天に初訪です。
以前から神ラー会のブログなどで気になっていました。
トンコツラーメンのお店ということで血が騒ぎます。
今回は、「らー麺」と「限定つけ麺」にチャレンジ。
つけ麺は六厘舎のつけ麺を意識しているとのこと。
早速出てきたらー麺は、非常に濁りのない乳白色のトンコツラーメンです。スープも洗練されていて飲みやすい。
しかし、トンコツラーメンは真髄は骨髄までドロドロ系が好みの自分としては、このあまりに洗練されすぎていてちょっと好みとは違う味でした。
つけ麺は、六厘舎との比較はできないのですが、東京ラーメンショーで六厘舎とどこからのコラボのつけ麺と比較すると、やはりトンコツスープ自体にあまりパンチがなく、麺もらー麺とは変えて太麺にはなっているのですが、スープと麺の絡みが今一です。
全体的にハイレベルなお店なのですが、個人的にはちょっとタイプが合わないお店でした。
立川のラーメンスクウェア内にあった純連が無くなって残念だったのですが、いつの間に店情報:相模原市相模原5-9-1/042-756-1561/休月/11:30〜14:30、18:00〜23:00
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