川崎 開花屋

１０月４日にオープンした開花屋を初訪。

何でも三重の有名ラーメン屋とのこと。

オープン記念で、唐揚げ、餃子の一品を人数分サービスとのこと。折角なので生ビールも注文することに。

基本の醤油ラーメンは全部載せを注文。

ちょっとしょっぱめの醤油味です。あおさが入って磯の風味がいっぱい。角煮は美味しいがツナのような食感。

麺は細麺であるが、かなりコシがあります。新橋のぶちうまを思い出します。

坦々麺は、ゴマ風味ではなく醤油スープがベースでしょうか。しょっぱさから来る辛さが目立ちます。

黒ゴマで黒くなった挽肉と、ナッツ系の食感はなかなかいけますが、ちょっと期待した坦々麺とは違いました。

味噌つけ麺は濃厚な味噌ダレでつけ麺としてはそこそこ美味しいです。麺も平打ち麺と使い分けされています。

しかし、スープ割を入れると普通の味噌汁味になってしまいました。

期待の三重ラーメンでしたが、自分好みからははずれているかなといった感じ。

全体的に塩分濃度が高いのでは？

サービスの唐揚げは美味しかったので、川崎でショッピングした時のランチとして利用するならいいかもといった感じです。

店情報：川崎市東田町4－11/044-221-0051/休無/11：00～14：30　17：00～翌3：00（土日中休み無し）

また、マーコさんの「神奈川のラーメンを盛り上げよう！会」、「神奈川のらーめん２．０」加盟しています。神奈川ラーメンはこちらからもいろんな情報が得られます。