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2009年11月 5日 (木)

新城 札幌

武蔵新城の老舗のお店、札幌です。

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かなり昔にいったきりで味の記憶も定かでないため改めて訪問。

まずは味噌ラーメン。

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店名とあわせると札幌味噌ラーメンですが、この手の味は今は札幌でも稀だと思われます。

塩は函館風?とは異なると思いますが、これまた非常にあっさり風味です。

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微かにニンニクが効いており単なるあっさり風味で終わっていないこだわりを感じるスープ。意外にいけます。

タンメンは塩ラーメンのニンニク風味を除いた感じ。

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野菜の旨みで仕上げた食べやすいラーメンです。最近この手のタンメンが美味しく感じる今日この頃。

値段も450円~と安く安心して食べられます。

店情報:川崎市中原区新城1-11-15/044-777-1205/休水/11:30 - 20:00

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

こんにちは。
びっくりしました。まだあったんですね。中学校の同級生の店です。思えばこの店と自慢亭が自分にとってラーメンの原点かもしれません。懐かしいですね。こんど行ってみようかな。

投稿: PJ | 2009年11月 6日 (金) 13時46分

>PJさん
知り合いのお店だったのですね。
コストパフォーマンスは高いですし親爺(店主)さんも職人気質を感じさせる仕事振りで好感の持てるお店でした。

投稿: コメントありがとうございます | 2009年11月 7日 (土) 11時49分

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