新横浜 牛乳屋食堂（1月限定：塩ラーメン）

職場が新横浜に移転記念＆１月４日が初仕事なので年末に続きラーメン博物館へ。

そして年末に続き牛乳屋食堂へ。理由は卒業前の限定塩ラーメンが目当て。

冬休み中のせいかかなり混雑しています。

そしてお目当ての塩ラーメン。

これは究極のあっさり塩ラーメンと思われるほど淡麗スープ。

同僚が食べたタンメンを食べた後で食べるとお湯？と思うほど澄んだ味。

しかし、スープだけじっくり飲むと美味しさが伝わってきます。

これは他のラーメン店などで連食で食べると味の判断が狂ってしまうと思われる程雑味がない。

こってり好きには物足りないが、美味しい水で作った美味しいラーメンという感じ。こういう味も大事にしたいところ。

因みに同僚が食べたカツ丼セットは心なしか以前のカツ丼より肉のボリュームが無くなっているようです。ちょっと残念。

店情報：横浜市港北区新横浜2－14－21/休無/045-471-2956/11：00～23：00

過去のカツ丼の記憶