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2010年2月12日 (金)

新横浜 唐津らぁ麺むらまさ(唐津醤油らぁ麺)

4月に唐津に凱旋(卒業)するむらまさが、地元唐津の醤油を用いた醤油らぁ麺の発売を開始したということで、ランチで行ってきました。

この日は、なぜか人が多い。観光バスの団体でも来ているのでしょうか。お昼休みで利用するとこういった日は時間が気になってしまう。

しかし、しばらくすると一気に人が出てすんなり入れました。

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そして、醤油ラーメン。こだわりの醤油の味が口の中に広がるが、ちょっと酸味の強さを感じます。しかし、非常に上品な味に仕上がっています。

個人的には上品なラーメンは引きが弱いのですが、ここのラーメンは上品の皮を被った中にワイルドさを感じる。しかし、あまりに繊細な味のため自分の舌では表現不可能。

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

前回のらぁ麺むらまさの記憶

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