« 日吉 元祖ニュータンタンメン本舗イソゲン 日吉中ノ谷店 | トップページ | 大倉山 摩天楼 »

2010年2月 5日 (金)

新横浜 牛乳屋食堂(卒業ラーメン)

密かに今年は、毎週水曜日はラーメンランチの日。と勝手に決めて1ヶ月経過。

そしてこの日は、牛乳屋食堂の卒業ラーメン。

P10205871

ベースのスープはスタンダードな醤油ラーメン。

加えてワイルドさを演出するための背脂と鶏の唐揚げ。

豚骨魚介に代表される濃厚系等の流行に振り回されることなく、オリジナルの味を守りながら進化させたラーメン。

唐揚げはサイドメニューで酒の肴として食べたい逸品でした。

正に卒業に相応しいラーメンと思った瞬間でした。

しかし、卒業前にタンメンも忘れずに食べておきたい。

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

|

« 日吉 元祖ニュータンタンメン本舗イソゲン 日吉中ノ谷店 | トップページ | 大倉山 摩天楼 »

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 新横浜 牛乳屋食堂(卒業ラーメン):

« 日吉 元祖ニュータンタンメン本舗イソゲン 日吉中ノ谷店 | トップページ | 大倉山 摩天楼 »