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2010年3月18日 (木)

武蔵境 ラーメンきら星

池袋の帰りに、神ラー会会長から宿題店をもらっていたのでその足で武蔵境へ。

何でも東京で濃厚な豚骨ラーメンとのこと。

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行列はそんなにないと思っていたら、店内で行列ができていました。

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とりあえず、この様な遠いところはもうこないと思われるので、きら星特製豚骨ラーメンを注文。

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確かに、スープはどろどろ。しかし、天下一品程のどろどろさでは無い。

スープはかなり豚骨濃度が高いが、タマネギが非常にサッパリ感を演出している。

キャベツは、何やらタレがかかって更に濃厚さを引き立てています。

全般的に濃厚で好きなタイプの味なのですが、如何せん塩分が非常に高い。

恐らく分量を間違えているかと思われるくらいしょっぱい味。かすかに鰹風味も感じるが塩分がかき消しているように思える。

これが普通の味なのだろうか?

味噌バージョンもあるらしいが、この塩分濃度で味噌を食べたら一気に血圧があがりそう。

接客のお姉さんは愛想が良く感じよかったが厨房の奥で店主と思われる方が店員さんを怒鳴りつける声も。

なにか手違いがあったのか知らないが遠路はるばる来たのにちょっと残念でした。

店情報:東京都武蔵野市境南町3-11-13/0422-30-0233/休無/11:30 - 14:00 17:30 - 21:00

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