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2010年3月29日 (月)

中原 雁来紅(新メニュー:緑の博多ラーメン)

前回、まぜそばソースラーメンを食べたときにさりげなく見かけた緑の博多ラーメンの正体を確かめるべく、再訪。

事前の予想では、海藻タップリの博多ラーメンか?

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出てきたラーメンは、普通の博多ラーメンの上に何やら緑色のタレがかかっている。

これが緑の正体?少しすくって味を見てみると何とカレーの味が!先日のお台場九龍餃子楼の緑坦々麺と同じアプローチ?

しかし、これだけだと見た目あまり緑は主張してこない。

しかし、このスープを少し混ぜると、

P1030304

何と、一気に全体が緑色に。ちょっと意表をつかれました。

また、このカレー味、豚骨スープとの親和性が高く非常にまろやかなカレーラーメンに早変わり。

以前から侮れない「雁来紅」またもや、さりげなく面白いラーメンを作ってくれる。

川崎を代表する名店に育って欲しいところ。

店情報:川崎市中原区宮内4-32-5/044-752-4190/休水/11:30~14:00 17:00~22:00

過去のまぜそばソースラーメンの記憶

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