« 厚木 火焔山餃子房 | トップページ | 新横浜 京都の居酒屋ももじろう »

2010年3月12日 (金)

新横浜 中華そば坂本(笠岡ラーメン)

今年初のラーメン博物館新店での試食会!

今回は、岡山の地ラーメンだそうで、鶏がらベースのラーメンらしいです。

ラー博の新店はご当地ラーメンの発掘や、新しいコンセプトのラーメン屋を開拓したりと色んな取り組みをしていますが、前回の大砲に続きご当地ラーメン紹介系のようです。

ここまでくれば、日本全国のご当地ラーメン全てを招致して欲しいところ。

P10300111

かしわという表現が福岡出身の自分には懐かしい響きがあります。岡山でも鶏をかしわと呼んでいるのですね。

ということで、注文は、かしわラーメン、ネギラーメン、中華そばを注文。

どれも基本は同じ味で、かしわもしくはネギの量の差だけのようです。

P10300211

上はネギそば。

P10300161

これは、かしわそばです。

昼間に食べたらしいRYU星人さんのねぎかしわそばは売り切れでした。残念。

スープは、あっさり醤油系で鶏がらメインとはいえそんなに鶏の主張は感じられませんでした。

しかし、かしわ単体が結構煮込まれており結構美味しいです。歯ごたえもあり酒の肴状態。

このかしわを食べながらスープを飲むと、美味しい鶏風味が口一杯に広がり笠岡ラーメンの真髄を感じます。

それ以外はちょっとパンチ不足な感は否めませんが、現地に行かずしてご当地ラーメンを楽しむというラーメン博物館のコンセプトとしては十分な役割を果たしていると思います。

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

|

« 厚木 火焔山餃子房 | トップページ | 新横浜 京都の居酒屋ももじろう »

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 新横浜 中華そば坂本(笠岡ラーメン):

» ケノーベルからリンクのご案内(2010/03/13 09:23) [ケノーベル エージェント]
横浜市港北区エージェント:貴殿の記事ダイジェストをGoogle Earth(TM)とGoogle Map(TM)のエージェントに掲載いたしました。訪問をお待ちしています。 [続きを読む]

受信: 2010年3月13日 (土) 09時23分

« 厚木 火焔山餃子房 | トップページ | 新横浜 京都の居酒屋ももじろう »