川崎 壱六家

川崎に壱六家進出。３月末にオープンしたそうです。

そうさんという方から紹介して頂き場所は大体把握できているので下調べもせずに初訪。

そして、難なく到着。

新城のどうほう家にいった時、これは壱六家系では？と言われていたので壱六家は個人的に非常に興味を持っていました。

確かに、家系にしては珍しくメニューに醤油、味噌、塩があります。

そして、醤油ラーメン。

非常にスープが白い。家系というより博多豚骨の様な色。

スープは非常にクリーミィな感じですが、豚骨濃度も十分で癖になりそうなうまさ。

こんなに美味しいお店だったとは。確かにどうほう家も似ているがこちらのお味が数段上を行く感じ。

味的には、天下一品のスープを若干さらさらにした感じですが、自分の好みのツボにはまりました。

家系とはビジュアルのみ一緒ですが、味は全く別物ではないでしょうか。

そして、kunが頼んだ味噌。

こちらもクリーミィな豚骨をベースに味噌がブレンドされているようですが、ちょっと味噌が負けているのかなという印象。嫌いではありませんが、もう一ひねり欲しいところ。ニンニクを投入すればワイルド感がでるかも。

今まで壱六家を食べなかった事を後悔した瞬間でした。

これは嬉しいお店が進出してくれるとは。再訪必至のお店。

店情報：川崎市砂子2-1-11/休無/044-201-1680/11：00～23：00