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2010年4月27日 (火)

新城 こく丸(つけ麺リベンジ)

前回のこく丸は残念な結果であったが、接客意外という点では味といい新メニューといいチャレンジングでそこそこのレベルを感じる。

つけ麺に関しても本来の味は悪くないと感じたため再訪してみることに。

今回は、正真正銘店主がいてつけ麺を作ってくれました。

P1030803

今回は、つけダレにしっかり塩分を感じることが出来る。

しかし、このつけ麺。麺があまりに美味しすぎるためつけダレがちょっと負けているように思える。

麺とつけダレのバランスが今一か?もう少し濃厚さを求めても良いのでは?店名が濃厚豚骨と言っているくらいだから。

店情報:川崎市中原区上新城2-1-31/TEL?/休未/11:30~翌2:00

前回のこく丸の記憶

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