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2010年5月16日 (日)

日吉 絶の味

日吉の家系ラーメン屋、絶の味が味噌専門店になったとのことで、行ってみました。

P1040170

なるほど外装から変わっています。

味噌専門店になる前のお店は、あまりに普通の家系すぎて行ったは良いがブログへ載せずじまい。

目の前の武蔵家にはそれなりに行列ができていてどうみても同じ家系なら不利だったのでしょうか。

そして早速味噌ラーメンの食券を購入。

P1040167

ベースは豚骨スープでしょうか。麺は縮れ麺で見た目といい味といい一昔前までの札幌系ラーメンの様な雰囲気。

中華鍋で野菜を炒め、スープを作っているようですがスープの量が気持ち少なくしょっぱい感じ。

果たして学生の多いこの日吉で受け入れられるか?

店情報:横浜市港北区日吉本町1-2-6/休無/045-471-2956/11:00~25:00

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受信: 2010年5月17日 (月) 09時25分

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