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2010年6月 3日 (木)

六角橋 つけめん美豚

元祖つけ麺、頑者のプレオープンの翌日。

六角橋のつけ麺専門店、美豚へ。

頑者では元祖のつけ麺の味を体験できたが、このお店はつけ麺の進化系だと期待してきました。

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メニューにはWスープと煮魚出汁の2種類が選べるがお勧めは煮魚バージョンらしい。

という事でお奨めの煮魚出汁バージョンを注文。石神氏も絶賛してるらしい。

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先日の頑者と比べてドロドロ風のつけダレ。美味しそう。

しかし、一口食べてみると、確かに煮魚のタレが甘めに効いているがちょっと生臭い感じ。

麺とスープは非常によく絡んでいるが、個人的にはこの煮魚の味が浮いていてバランスが悪いと思う。

これも頑者でお手本となるつけ麺を食べた影響か?

ちょっと邪道な感じというかWスープにすれば良かった。

店情報:神奈川区六角橋21-1-20/休火/045-410-1269/11:30~24:00

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