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2010年11月 9日 (火)

木月 勝人(新店 旧○系ラーメン麺介)

尻手黒川沿いのラーメン屋「麺介」が閉店し、勝人というラーメン屋に変わった。

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川崎は新店ラッシュであるが、以前のお店が居抜きで変わる例も多く、増えるばかりでなく減っているお店が多いのも確か。現在の不況の影響を感じさせる。

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メニューは勝人ラーメン一種類。実態は醤油ラーメン。

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なんと、来店順に肉のボリュームが変わるらしい。

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出てきたチャーシューは巨大だったので、まだ肉は大量に余っているのか?と思ったが、骨付きチャーシューであり、骨の量も結構あり食べられる箇所は意外に少ない。

オープン直後にきたらどれくらいのチャーシューに出会えるのでしょうか?

スープは、比較的あっさりスープであるが、魚介系のスープの出汁が効いており、悪くは無い。メンマも非常に美味しい。食材はかなり厳選されており丁寧なもの作りの姿勢がうかがえる。

味全体は悪くは無いが、あっさり系醤油ラーメン一本でどこまでやっていけるのか?立地的によろしく無い分気になってしまう。

店情報:川崎市中原区木月3-52-5/休月/TEL????/11:30~

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