新横浜 頑者（カルボナーラあえつけ最終日）

期間限定、あえつけ麺シリーズ第１弾の最終日。

個人的には好きな味なので最後にもう一度。

まず最初に、麺が入った丼の中身をかき混ぜる。黄身を全体にうまく絡ませるのが重要なポイント。

そのまま、食べるとちょっと味気ないが、カルボナーラ風味とこの麺の相性は悪くはない。

それに濃厚つけダレに少しだけ麺を浸して食べるとカルボナーラと魚介豚骨がうまく調和して中々の味になる。

あまり上品に食べるのは柄ではないので、以降はつけダレにどっぷり麺を浸して一気に食べ尽くす。

なんとなく贅沢な食べ方。何時の日か復活して欲しいあえつけ第１弾でした。

店情報：横浜市港北区新横浜2‐4‐4/休無/045-476-0118/11：00～24：00