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2011年7月18日 (月)

新横浜 頑者(冷やしつけめん)

ラー博の夏のイベント節電ラーメンシリーズ、今回は頑者のネクストレベルの次の新作、冷やしつけめん。

P1090588

キンキンに冷えたつけ汁ですが、魚介の出汁はしっかり効いており頑者らしさが出ている。

麺は極太麺ではなく平打ち麺となっている。このつけ汁に合わせてきたのでしょう。

そして印象深いのはオクラ。つけ汁に投入すると、つけ汁に粘りが出てきて麺との絡みが良くなり想像以上に美味しさが増す。

これはなかなかのアイデアではないでしょうか。節電シリーズの中では今現在このラーメンが一番のお気に入りとなった。

震災義援募金(+100円)計14300円(募金済み金額3900円)

店情報:横浜市港北区新横浜2‐4‐4/休無/045-476-0118/11:00~24:00

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コメント

お疲れ様です。

先日は失礼しました。

ここのつけ麺は食べましたがオクラとつけ汁とを別々に食してしまいました…大失敗です。

投稿: 1号 | 2011年8月15日 (月) 12時16分

>1号さん
先日はあんなところで会うとは。
驚きでした。

冷やしつけ麺ですが、ぜひともリトライしてみてください。

投稿: コメントありがとうございます | 2011年8月16日 (火) 08時14分

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