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2011年10月

2011年10月31日 (月)

新横浜 支那そばや(梅山豚)

ラーメン博物館では、スタンプラリーのようなイベント以外で日常的にスタンプサービスを行っている店舗が2店舗存在している。

それが、らーめんの駅と、支那そばや。そして、最近頑者でも始まったらしい。

駅ではすでに3個の景品をゲット。

支那そばやではスタンプ15個でラーメン一杯の無料サービス。

既に去年から集めていたが、支那そばやのスタンプが一年間の期限が迫ってきたので慌てていくことに。

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今回は、梅山豚のらーめん。

値段はかなりお高め。果たしてどれほどの味なのでしょうか?

チャーシューは大判で3枚だったかな。何が美味しいって、脂身の部分がジューシー。

確かに美味しい。美味しいが、普通の醤油らーめんの三元豚チャーシューもかなり美味しいため、値段差分の価値は微妙。

そして、スタンプは14個で残りあと1個。

震災義援募金(100円)計26000円(うち募金済み金額17100円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2011年10月30日 (日)

中原 串焼きうまいもん酒場 楽

武蔵中原に最近できた串焼きのお店。

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店員さんはできたばかりのせいか愛想もよく元気があって好印象。

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お通しは、キャベツの千切り。食べ放題らしい。最近の串焼きのお店は普通になってきたのでしょうか。

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つくね、おろしポン酢は中々の出来。

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そして、名物らしい、特大豚バラ。

通常の串が120円に対して、30円アップの150円でこのサイズ。

料理の味は、全体的に悪くは無い。

しかし、このお店だけでなく最近の居酒屋はジョッキ背が高く直径が細めのジョッキが多い。

容量はかなり少ないのではないでしょうか。

一杯あたりの単価は普通値段なのでコストパフォーマンスが非常に悪い。

この点が残念なポイント。

震災義援募金(100円)計25900円(うち募金済み金額17100円)

店情報:川崎市中原区上小田中6-21-5 ステーションプラザタツヤ 4F/休無/044-543-8848/17:00~25:30

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2011年10月29日 (土)

日吉 大勝軒

食欲の秋という訳で、週末のラーメン店検索脳内アルゴリズムは二郎系を選びたがる。

この日は、先日のぽっぽっ屋の二郎インスパに続き、日吉のどんに向かう。

しかし、日吉についた、時点で、なぜか大勝軒に行きたい衝動に駆られる。

年のせいで脳内アルゴリズムもかなり変化してきたのでしょう。

という訳で、どんの前を横切って大勝軒へ向かう。

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迫力の丼に300gの麺。

この日はちょっとタレが薄めに感じたが、軸にブレは無く満足の行く味。

しかし、量が多すぎ。

自分の行動範囲で醤油ラーメンの王道といった風格の味が楽しめるのは、ラーメン博物館の春木屋が去った後はここと川崎の大勝軒でしょうか。

震災義援募金(100円)計25400円(うち募金済み金額17100円)

店情報:横浜市港北区日吉本町1-1-9/休未定/TEL:???/11:00~20:00

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2011年10月26日 (水)

水道橋 ぽっぽっ屋

出張でのお仕事も終え、帰路、当然ラーメン屋を物色。

以前は、携帯のラーメンナビが手放せなかったが、最近はスマホアプリのRamen Mapが必携。最強の神アプリではないでしょうか。

ラーメンナビはお店を探してそこから地図を見るのですが、RamenMapは地図を見ながら周辺のお奨めお店がランク別に色分けされて一望できてしまう。

時代の進化に感謝。

しかし、RamenMapで探すとさすが都内はレベルの高いお店がいっぱい。そんな中、二郎インスパ系のお店をチョイスすることに。

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評価が高いお店のはずなのにお客はそんなにいない。さすがこれも都内店ならでは?有名店が多すぎるためでしょうか。

先客2名ほど。

とりあえず、スタンダードな醤油ラーメンを注文。

そんなに待たずに、トッピングコール。

濃厚旨み脂(旨味の詰まった液体脂)という選択肢があるが、なんとなく不気味そうだったのでニンニク背脂コール。

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味は、美味しい二郎のお店には及ばないが、美味しくない二郎のお店よりは断然うまい。

二郎の良さを忠実にインスパイアしている。

日吉の「どん」と並ぶレベルの高い二郎インスパでした。

これほどのお店で、この人の少なさは非常に得した気分でした。さすが東京。

この記事を書きながら久々日吉の「どん」が食いたくなった。恐るべし二郎の中毒症。

震災義援募金(100円)計25300円(うち募金済み金額17100円)

店情報:東京都千代田区三崎町2-21-11 えびすビル1F /休日/03-5211-8556/11:00~15:00,17:30~22:30 11:00~17:00(土日祝)

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2011年10月24日 (月)

九段 斑鳩

久々都内出張時のランチタイム。以前から、宿題店としていた斑鳩を初訪。

斑鳩というと聖徳太子を連想してしまうが、店主が何を考えてこの店名をつけたのかが気になり、なんとなく一度は行きたいお店となった。しかも有名店らしいので。

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ランチタイムで有名店なので、当然行列。前には10名弱か?そんなに待たずに入店。

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そして、特製ラーメン。

噂通り非常に洗練されたクリーミィな豚骨スープ。非常に上品。

しかし、なんとなく物足りない感じもするがスープは一気に飲み干せる。

結果として、聖徳太子とは何の関係も無いようです。

震災義援募金(100円)計25200円(うち募金済み金額17100円)

店情報:東京都千代田区九段北1-9-12 九段下ビル1F/休日/03-3239-2622/11:00~16:00 17:00~22:00

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2011年10月23日 (日)

新横浜 麺の坊 砦(塩ラーメン)

ラーメンマラソン完走後久々の博物館。

麺の坊砦に新メニューができたということで、ようやくミニラーメン地獄から抜け出せた感がある。

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豚骨系のお店でこの手の澄んだスープを出すという事はまったく別の2種類のスープをこの店内で作っているのでしょうか?

どんな味が表現が難しいが以前博物館に入っていたお店のどれかに非常に似ている。

むらまさかなぁ。記憶が定かではないがそんな感じでした。

震災義援募金(100円)計25100円(うち募金済み金額17100円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2011年10月22日 (土)

川崎 らーめん勇(新店)

川崎 らーめん勇(新店)この日は、川崎でイベントが開催されていた。

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「いいじゃんかわさき」いいですね。

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夜は怪しい仲見世通りも老若男女たくさんの人。毎年こういうイベントをやっていたのか?知らなかった。

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街角ではこんなミニライブも。

来年は、しっかり下調べして遊びに行きたい。

そして、ぶらぶら歩いて、目的の新店。

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なんでも、あのせたが屋という有名店出身の方がお店を出されたとのこと。

前島氏のお弟子さんということでしょうか。

店舗は、ラーメン勝の跡地で居抜きです。

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オープニングセールで一杯500円。最後の日でした。

せたが屋といえば基本は醤油ラーメンなのでしょうが、

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kunはつけ麺を注文。つけ汁は魚介豚骨ベースだとは思うが、その他の味が色々混ざった感があり豚骨の主張が控えめで意外に新鮮な味。炙ったチャーシューが旨い。

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自分は、店名を名乗った勇らーめん。二郎インスパ系らしい。

ニンニクは、コールしなくても小皿で出してくれる。

スープは、二郎系にしては上品な美味しさ。本家せたが屋の魚郎ラーメンより断然美味しいと感じる。

最近の川崎は新店ラッシュでしかも、レベルの高いお店が多い。

震災義援募金(100円)計25000円(うち募金済み金額17100円)

店情報:川崎市川崎区南町8-9 サウスウイング川崎102/休??/044-245-1182/11:00~14:30 17:00~25:00(土日は中休み無)

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2011年10月20日 (木)

日吉 タンタン屋さん(ニュータンタンインスパイア)

本記事で、ブログを開始してちょうど1000件に到達。

2007年11月からなので、もうすぐで丸4年。

特別何かうれしいわけでも無いが、物事継続することに意味があると思っているので、これからも継続していくことでしょう。

継続の原動力になっているのは、2008年2月に参加した神奈川のラーメンを盛り上げよう!会との出会いだと思います。会長マーコさんおよび会の皆さんに感謝!

その次に、会のメンバーの方経由でラーメン博物館の試食会へ毎回参加させていただくことに。試食会以外でも色々お付き合いさせていただいています。こちらも感謝!

という訳で本題。

一時期の日吉は家系が席巻しつつあると思っていたが、最近は様変わりしている。

家系に加えて、大勝軒、二郎系、つけ麺、本丸亭系と様々な種類のラーメン店がしのぎを削っている。しかもそれぞれがレベルが高い。

これに、川崎のニュータンタン系も加わった形。なんと魅力的な町なのでしょう。

元々本家ニュータンタンは存在するが駅から遠いのが難点でした。

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タンタン屋さんと言ってはいるが、タンタン麺専門店ではないようです。どちらかというと中華料理屋?

以前は大王という中華料理屋だったようです。

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そして、タンタンメン中から。ライスも無料でつくらしいが断わった。サラダは勝手についてきた。

ラーメンを頼むとライスとサラダが無料でつくという事でしょうか?良心的なお店です。

やはり学生街だからでしょうか。

味は、かなりニュータンタンしていますが、ちょっとオイリーさが欠けている気がする。あとニンニクもそんなに効いていない気がする。

どちらも気がする程度で十分ニュータンタンテイスト。

いっそ、新城の新のすけの様に多彩なニュータンタン系メニューを用意すれば学生にも受けるのではないでしょうか。

震災義援募金(100円)計24900円(うち募金済み金額17100円)

店情報:横浜市港北区日吉2-2-10/休不定/045-561-2986/11:30~14:30 17:30~23:00

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2011年10月18日 (火)

元住吉 つけめん専門店 桜製作所(新店)

元住吉で不動の人気を誇るあびすけに、つけ麺専門店桜製作所が進出。

場所も目と鼻の先ではあるが、ブレーメン通りからちょっと入った所のため立地的には不利。

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ネットでは昼営業をやっている様な記載もあるが、現在は夜営業のみの様です。

2回ほど振られてしまい、3回目で初訪。

お店の外観を撮るのを忘れてしまった。

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そして、つけ麺。大盛りも無料でできるらしいが普通で。

つけ汁は、玉を思わせるドロドロ系。魚粉に頼らない雑味のないマイルドなつけ汁は濃厚といってもあまり抵抗は無い。

いくらでも食べられそう。個人的にはあびすけよりもこちらが好み。

震災義援募金(100円)計24800円(うち募金済み金額17100円)

店情報:中原区木月3-13-30/休月/044-434-0388/18:00~スープ終わり次第(火~土) 17:00~スープ終わり次第(日祝) 変わる可能性有

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2011年10月17日 (月)

新百合ヶ丘 町田家

最近家系ラーメンをいつ食べたのか思い出せない位家系ラーメンをまったく食べていない。

という訳で、未訪の家系ラーメンである町田家へ。

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非常に狭い道を通り抜けると、店の前に駐車スペースが。中々わかりにくい場所。

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まずは、kunが頼んだつけ麺。

つけ汁自体は、普通の家系スープを多少アレンジした程度。単に豚骨醤油のスープと麺を分離したイメージ。

家系のつけ麺はやはりこうならざるを得ないのか。

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そして、久々の豚骨醤油、海苔トッピング。

kun曰く、「そんなに海苔が好きなら家庭料理で海苔をだそうか?」。

決して海苔単体が好きなのではなく、家系のスープと海苔の組み合わせが非常にマッチするから。そして、町田家の海苔もなかなかのマッチング。

久々に家系を堪能した。

震災義援募金(100円)計24700円(うち募金済み金額17100円)

店情報:川崎市麻生区上麻生1-15-3/休無/044-952-3303/11:00~26:00

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2011年10月16日 (日)

木月 ぐるぐる(新店)

新店ラッシュの川崎で、最悪立地の場所にまた新店が進出。今度こそ?!

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立地が悪いうえに看板も見えない。これでは、新店マニアも見落としそう。

店内は初代からの居抜きで相変わらずのふわふわした椅子。座りやすいのか座りにくいのか微妙な椅子。

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まずはkunが頼んだ醤油ラーメン。今風の魚介出汁ではあるが、洗練度がいまいち。

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そして、自分が頼んだ坦々麺。

普通の中華系坦々麺といった味。

前回のお店は、ベジポタ系である意味店主が主張する味が伝わってきて自分なりにヒットしたお店でしたが、今回は店主のこだわりというか主張があまり伝わってこなかった。

よくよく考えてみると、これだけ短期間にお店が何回も変わるという事は、実はこのお店は一店のみのラーメン集合施設で、期間限定でお店が変わっているだけなのかも?

木月ラーメン劇場とでも名付けよう。ラーメン登竜門としていろんな人がチャレンジしてヒットしたら別の場所に巣立っていけるような場所になってほしい。

震災義援募金(100円)計24600円(うち募金済み金額17100円)

店情報:川崎市中原区木月3-52-5/休無/TEL????/18:00~23:00

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2011年10月15日 (土)

溝の口 鶏と魚だしのつけめん哲(新店)

新店ラッシュの川崎に、超有名店が進出。これはうれしい。

しかも、場所は溝の口とかなり近場。どんなところかと思っていたら、

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東急ガード舌で非常に道が狭いうえにバスも通るという、危険地帯。

隣にはすた丼も進出している。ちょっと、この場所の飲食店はいかがなものでしょう?

もうちょっときちんとした都市計画を立てて欲しい。

という訳で、バスが通るすれすれのところに行列ができている。

うれしいやら悲しいやら。事故が起こらない事を願うのみ。

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まずは、kunが頼んだ濃厚強火炊きつけめん。鶏と魚介ベースで魚のアラを強火で炊きだしたとのこと。

塩分を多用せず、魚介系の出汁を絞り切った感のあるスープは生臭さがギリギリで抑えられなんともいえないバランス感もありパンチのあるつけ汁。

この味は好み!

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そして、自分が頼んだのは中華そば。

中華そばは、淡麗弱火炊きがベースになっているようです。

スープがむちゃくちゃ少ない。

こちらも淡麗といいつつ、魚介系の出汁が凝縮されており、絶妙なバランスに仕上がっている。

非常にあっさりスープを想像していたが、いい意味で裏切られた味。

個人的には淡麗の方が好みかも。

おそらく、贅沢なスープに仕上がっているのでその分少なくなっているのでしょうか?

噂にたがわぬすばらしいラーメン屋でした。

あまりの立地の悪さで川崎外へ移転ということにはならないでほしい。

震災義援募金(100円)計24500円(うち募金済み金額17100円)

店情報:川崎市高津区溝口2-8-12/休無/0044-811-1363/11:00~25:00

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2011年10月13日 (木)

元住吉 さなかの台所オリエンタル(ビンゴイベント)

連日のようにオリエンタルからダイレクトメール(DM)が来る。

DMが来るからと言ってお店が閑古鳥かといえばそうではなく、いつもほぼ満席状態。

この日は、ビンゴイベント開催中とのこと。震災直後以来、久々の訪問。

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いつ来ても活気があり、居るだけで元気な気分になれます。

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定番メニューのネギ塩マグロを食べながら、ビンゴの紙をもらう。

ドリンク一杯につき、カードを引いて出た数字で数字を消していくシステム。

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3×3なので、意外に簡単と思いつつ中々苦戦。

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旬の肴を食べつつ、お酒を重ね、ようやく2ラインビンゴ獲得。

今回のイベントは獲得したビンゴのライン数分、お会計の際にくじを引くことができる。

しかし、2回のくじは見事はずれ。

お店の策略に見事はまった瞬間でした。残念。次回別のイベントを期待したい。

震災義援募金(500円)計24400円(うち募金済み金額17100円)

店情報:川崎市中原区木月534/休月/044-430-5530/17:00~24:00

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2011年10月11日 (火)

新横浜 ラーメンマラソン(GOAL:大砲、駅)

ラーメン博物館のラーメンマラソン参加十六日目にしてようやくGOAL。

期間で言うと1ヶ月と1週間位。その間、川崎には新店がどんどんできており、まったく行けていない。

とりあえず、最後は、お気に入りのお店でフィニッシュを。

■二十九杯目 大砲

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地元のお店ということで、一応お気に入りではあるが、最近の大砲はどんどん昔のイメージから遠ざかっていく。

見た目に、面影が感じられない。博物館登場直後は確かにイメージ近かったのに…自分の味覚が変わったせいなのかもしれないが今の大砲はちょっと残念。

■三十杯目 駅

今回のマラソンで食べた30杯中、8杯がこの駅のラーメン。

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最初は味噌にしようかと思ったが、大砲の後の濃厚味噌はなんとなく体が受け入れられず、塩を選択。

今回のラーメンマラソンで駅の塩も美味しいことが確認されたので、2回目の塩。

最初の一口は、確かに美味しいが、食べ進むとさすがに2杯目ということもあり後半は塩気が辛くなってきた。ぜひとも、野菜を充実させて駅のタンメンバージョンを食べさせてほしい。

・味噌⇒豚骨×

・豚骨⇒味噌○

・豚骨辛⇒醤油○

・醤油⇒塩○

・醤油⇒塩○

・濃厚豚骨⇒豚骨×

・味噌⇒味噌○

・塩⇒塩○

・濃厚豚骨⇒濃厚味噌×

・豚骨⇒塩×

※あくまで個人の舌の感覚ですので一般的に上記結果になるという保証はありません。

今後、連食するときは組み合わせに注意しようと思う。

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そして、マフラータオルをゲット。達成感は・・・何はともあれこれで、元の生活に戻れる。

そして、自宅に帰ると、なんと

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なんと、ラーメンストリートのクリアファイルが自宅へ。ラーメンWalkerに応募した景品が当たったようです。なんで同じファイルが20枚も。だれか欲しい人はいないでしょうか。

だんだん、ラーメン店グッズが家に蓄積されてきて家のスペースを奪うようになってしまった。kunの目が厳しい。

今回は、ミニラーメン2杯で50×2=100円。

震災義援募金(100円)計23900円(うち募金済み金額17100円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2011年10月10日 (月)

新横浜 ラーメンマラソン(ⅩⅤ:頑者、駅)

ラーメン博物館のラーメンマラソン参加十五日目。

今回は、濃厚豚骨と濃厚味噌の連食にチャレンジ。

■二十七杯目 頑者

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辛つけ麺。

先日の細麺と比べると、つけ汁との絡みは良くは無いが味的にはしっくり来る味。

この日は、いつもよりちょっと辛さが増した印象。

■二十八杯目 駅

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濃厚豚骨の後の、濃厚味噌。

しかし、何度食べても飽きないのはなぜ?と思いつつ、一口。

熱い!先ほどの辛つけ麺の影響で多少舌のしびれが残っているが、それに加えてこの熱さ。普段より熱さが強調される。

また、味も普段よりしょっぱさが強調されており、スープが飲みきれない。

良く考えればわかることではあるが、今回の連食の組み合わせは明らかによろしく内容です。

・味噌⇒豚骨×

・豚骨⇒味噌○

・豚骨辛⇒醤油○

・醤油⇒塩○

・醤油⇒塩○

・濃厚豚骨⇒豚骨×

・味噌⇒味噌○

・塩⇒塩○

・濃厚豚骨⇒濃厚味噌×

※あくまで個人の舌の感覚ですので一般的に上記結果になるという保証はありません。

そして残すところあと2杯。

ゴール直前に、副産物として、駅のスタンプ景品もゲット。

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今回は、ミニラーメン2杯で50×2=100円。

震災義援募金(100円)計23800円(うち募金済み金額17100円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2011年10月 9日 (日)

新横浜 ラーメンマラソン(ⅩⅣ:頑者)

ラーメン博物館のラーメンマラソン参加十四日目。

残す所あと5杯となったところで、久々に頑者から限定ラーメンが登場。

ミニラーメンばかり食べ過ぎたため渡りに船と、限定ラーメンを久々に食べる。

■二十六杯目 頑者

今回の、特徴はつけ汁ではなく麺。

つけ麺といえば太麺というイメージを定着させた、頑者。このお店が細麺でチャレンジとのこと。

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太麺でも、頑者の麺は噛めば噛むほどうまさが伝わってくる麺。なので、多少つけ汁が絡み難くても美味しさを損なうことは無い。

下手に真似をしただけのつけ麺店は、ここで差が出ているのではないでしょうか。

そして、今回の細麺。確かに、つけ汁が絡みまくり非常に相性が良い。また、麺の味も十分美味しい。さらに美味しさUPした印象。

しかし、頭の中では、つけ麺=太麺が離れず違和感は残る。

これは、慣れの問題かもしれない。辛つけ麺の細麺バージョンも是非試したい。

震災義援募金(100円)計23700円(うち募金済み金額17100円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2011年10月 8日 (土)

蒲田 麺バカ息子

鶴見から移転してもう行くことは無いかと思っていたが、最近、蒲田方面へ出かけることが多くなったため、久々に麺バカ息子へ。

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商店街という非常に立地の良い所に移転していました。

鶴見店は常に行列ができていましたが、お店が狭かったせいもあったと思われます。今回行列はありませんが、中は盛況。

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kunが頼んだラーメン。麺バカならではの巨大海苔は健在。一杯一杯丁寧に作っており、真摯さが伝わってくる。

味は豚骨魚介系ではあるがここのはちょっと独特で個人的には好み。

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自分は、まぜそば。黄身を絡めてよく混ぜるとかなりまろやかにはなるが、もう少しタレのとがった感が欲しいかも。しかし、食べ進んでも飽きが来ないのでバランス重視なのかも。

麺の量がかなりあるため、あまり濃厚な味だと飽きが来るのかもしれません。

店主は厨房にいたり、接客したりとラーメン作りは後進の方に任せているようですが、お店の雰囲気は変わっていませんでした。

麺バカ息子や、丹行味素などブログの立ち上げとともにラーメン店を立ち上げている人に共通する事、それはラーメンとお客を大事する真摯さでしょうか。

変わらぬ姿勢を期待します。

震災義援募金(100円)計23600円(うち募金済み金額17100円)

店情報:東京都大田区蒲田4-19-2/休月/03-6424-9266/11:30~14:30 18:00~23:00

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2011年10月 5日 (水)

新横浜 ラーメンマラソン(ⅩⅢ:駅、げんこつ屋)

ラーメン博物館のラーメンマラソン参加十三日目。

ラーメンマラソンということで、30杯を短期間で食べ続ける必要があるため、何も考えずに食べ続けるとつまらないため、今回はミニラーメン食べ歩きの食べ合わせで2杯目の味がどう影響がでるのか?という観点で食べ合わせを調査しながら進めることに。

今回は、塩ラーメンの組み合わせ。

■二十四杯目 駅

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以前食べた塩ラーメンは、ほかの味噌、醤油と比べインパクトがあまりないイメージであったが、この日の塩ラーメンは、駅らしさが十分感じられる重厚塩ラーメン。

以前博物館で人気を博した牛乳屋食堂のタンメンの野菜無バージョンのような味わい。

こんなに美味しかったとは。

■二十五杯目 げんこつ屋

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2杯目はげんこつ屋の塩。駅の重厚塩の影響は全くなく、更にマイルドさが強調されいつもより美味しく感じる。

・味噌⇒豚骨×

・豚骨⇒味噌○

・豚骨辛⇒醤油○

・醤油⇒塩○

・醤油⇒塩○

・濃厚豚骨⇒豚骨×

・味噌⇒味噌○

・塩⇒塩○

※あくまで個人の舌の感覚ですので一般的に上記結果になるという保証はありません。

今回は、ミニラーメン2杯で50×2=100円。

震災義援募金(100円)計23500円(うち募金済み金額17100円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2011年10月 3日 (月)

新横浜 ラーメンマラソン(ⅩⅡ:龍上海、駅)

ラーメン博物館のラーメンマラソン参加十二日目。

先日、味噌の連食の組み合わせをチャレンジしかけたが、時間の余裕がなく断念したため、リトライ。

■二十二杯目 龍上海

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■二十三杯目 駅

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龍上海と同様に訪問回数が多い、駅。ともに5回ずつ。

味の方は、そうぞう通り、辛味噌を食べた後でも、駅の味噌はぶれることないいつもの美味しさ。ラーメン博物館で味噌を連食する場合は、特に順序は考える必要はなさそうです。

・味噌⇒豚骨×

・豚骨⇒味噌○

・豚骨辛⇒醤油○

・醤油⇒塩○

・醤油⇒塩○

・濃厚豚骨⇒豚骨×

・味噌⇒味噌○

※あくまで個人の舌の感覚ですので一般的に上記結果になるという保証はありません。

今回は、ミニラーメン2杯で50×2=100円。

震災義援募金(100円)計23400円(うち募金済み金額17100円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2011年10月 2日 (日)

新横浜 ラーメンマラソン(ⅩⅠ:井出商店)

ラーメン博物館のラーメンマラソン参加十一日目。

先日、豚骨系連食事の2店目の井出商店が、組み合わせが悪く井出商店本来の味が味わえなかったため、この日は井出商店のみで訪問。

■二十一杯目 井出商店

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確かに、一杯目として食べると、豚骨ベースの井出商店らしい美味さが伝わってくる。

安心はしたが、最近の博物館の豚骨系のお店は臭いを嫌っているのか基本的に大人しい味に仕上がっているように思えて仕方ない。大砲もしかり。

今回は、ミニラーメン1杯で50円。

震災義援募金(50円)計23300円(うち募金済み金額17100円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2011年10月 1日 (土)

元住吉 あびすけ(移転)

あの、あびすけ元住吉店が裏通りから表通りへ移転。

あびすけが移転する前は、おてもやん、善兵衛などあまり定着しなかった場所。しかし、本来はブレーメン通りという一等地。

既にブランドを確立したあびすけなら混まない訳が無い。

チョットお昼の時間帯を外したので外の行列は無かったが、あっという間に後続が数人並び始めた。店内も数人待つための椅子が設置してある。

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移転後は、つけめんに加えて油そばの文字が見える。いつからあびすけは油そばを始めたのでしょうか?

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最近のあびすけはIHヒータが標準で設置されているようです。

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kunが頼んだトマトつけめん。

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酸味が効いて適度に美味しいが、やはりあびすけは普通に豚骨魚介系がお奨めでしょうか。

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そして、油そば。濃厚な油とたっぷりの魚粉はそんなにインパクトは無いがレベルの高い味。

ちょっとくどいかなと思い始めたタイミングで、

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食べるラー油を追加。意外にさっぱりする。

さらにお酢などを投入することで最後まで美味しく食べられる。

川崎大勝軒の限定油そばには及ばないが結構気に入りました。

震災義援募金(100円)計23250円(うち募金済み金額17100円)

店情報:川崎市中原区木月3-7-19/休無/044-422-8819/11:00~16:00 17:00~25:15(平日) 11:00~25:15(土日祝)

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