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2011年11月

2011年11月29日 (火)

新横浜 頑者

この日は、久々にランチタイムでラー博訪問。

狙いは頑者のポイントカードStep1クリア。

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まずは、ラーメンから。期間限定の辛細つけ麺。

この日は、久々の早い時間だったせいか、豚骨の出汁がいまいち弱い感じ。出汁がまだ十分にとれていないのか?

麺も、皿の上に湯切り(または水でしめた後)の水分が残っておりちょっと水っぽい。

いつもと作っている人が変わったのでしょうか?

まぁ、こんな日もあるのでしょう。

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何はともあれ、当初の目的のStep1クリア。

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Step2へ突入。

震災義援募金(100円)計28300円(うち募金済み金額24100円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:30~15:00 18:00~22:00

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2011年11月27日 (日)

綱島 もりの中華そば(新店)

都内の有名店?多賀野出身のラーメン屋が綱島にできたとのことで、一度向かったが時間が遅く場所も駅から離れていたため断念。

今回は、車で改めて訪問。

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場所が離れているだけでなく、目立った幟もないので遠目にはわかりにくい。

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kunが頼んだ中華そば。

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自分が頼んだ、特製。

非常にあっさりしたスープは、悪くは無いが深みが感じられない。

日頃、化調に慣らされた自分の下には、このスープの良さを感じるセンサーが効かないのかもしれない。

多賀野というラーメン店も同様の味なのでしょうか?

震災義援募金(100円)計28200円(うち募金済み金額24100円)

店情報:横浜市港北区綱島西3-22-14/045-532-1202/休火/11:30~14:30 18:00~21:30

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2011年11月26日 (土)

川崎 海力屋(新店)

川崎地下のラーメンシンフォニー。

その中で、今年3月にくにがみ屋⇒じゅ太郎変わったが早くも別のお店海力屋へ。

ただし、店名は変わっているが、母体はくにがみ屋のままらしい。

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メニューは海鮮醤油、純鮪の白湯、鯛と鶏の白湯の3種類。

この日は、純鮪白湯は売り切れ(数量限定のようです)。残念。

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そして、kunが頼んだのは、海鮮醤油。鮪鯖鰯鯵などでとったスープの様です。

見た目シンプルですが、魚の出汁がでしゃばることなくバランスの良いスープは深みがあり、非常に美味しい。

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自分は、鯛と鶏の白湯。見た目量が少なそうですが、底が深く量的には普通サイズくらい。

こちらも、鯛と鶏のバランスが素晴らしく、久々にレンゲが止まらないスープ。

どちらもクセになりそうなハイレベルの味。

純鮪への期待も大きく膨らんだ。再訪必至のお店。

震災義援募金(100円)計28100円(うち募金済み金額24100円)

店情報:川崎市川崎区駅前本町26-1/044-201-7112/休無/11:00~22:30

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2011年11月23日 (水)

桜木町 日の出ラーメン

2年前の5月にラーメン業界の大家北島氏の口利きにより神ラー会メンバーが試食会に招待された中区の日の出ラーメン。

当時、参加できずに悔しい思いをしたが、その時以来の宿題店にようやく行くことができた。

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桜木町からちょっと歩くと、たどり着ける。

当時の会のメンバーの報告を見ると、ドロドロ系つけ汁のつけ麺が売りの様子。

剛つけ麺とは一体どういう意味?

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今回は、ノーマルつけ麺を注文。

当時のドロドロつけ汁では無くなっているが、それなりに濃度は高そう。

今回食べたつけ麺は、つけ汁よりも剛つけ麺と言われる麺が特徴的。キャッチコピー通り、モチモチした極太麺は歯ごたえのど越し、つけ汁との絡み、すべてが文句なし。

つけ汁もドロドロ感は鳴りを潜めていたがバランスは良い。

非常に食べごたえのあるつけ麺。頑者の細つけ麺同様、麺だけでもこれだけ表現力があるラーメンという食べ物の奥深さを感じた瞬間でした。

震災義援募金(100円)計28000円(うち募金済み金額24100円)

店情報:横浜市中区宮川町3-63-3/休無/045-261-1728/10:00~27:00(平日) 9:00~27:00(土)  9:00~24:00(日)

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2011年11月22日 (火)

新横浜 頑者

前回の辛つけ麺に続き、対比のためノーマルの細つけ麺をリトライ。

頑者の細麺シリーズは、かなりお気に入り。

ここのラーメンは、ラーメンが食べたいというより、麺が食べたいという衝動に駆られる。

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11月末でこのラーメンが終わってしまうのは本当に残念。先日のガンジャラーメンと同様、限定にせずにレギュラーメニュー化が望まれる。

ちなみに、頑者ラーメンのスタンプ二個目ゲット!

震災義援募金(100円)計27900円(うち募金済み金額24100円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2011年11月21日 (月)

関内 R&B(2009年神ラー会新人王店)

2009年、神奈川のラーメンを盛り上げよう!会新人賞のお店にとある目的で久々に訪問。

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階段を上って2Fへ。

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いまだ、表彰状は健在です。

当時は、昼ラーメン、夜Barという構成だったのが、最近夜ラーメンも始めているようです。

スープも、夜ラーメンは鶏ガラベースのスープで、昼は豚骨でしょか。昼と夜でスープのベースを変え2毛作のお店になっているそうです。

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今回は夜限定、辛味噌ラーメンを注文。

あっさりスープにピリ辛味噌スープ。ラーメンにはいろいろ美味しさの要素があるが、自分の好みはバランス。

色んな意味で、バランスのとれたこのラーメン。下手な味噌専門店より美味しい。

味の再確認のため一か月以内に再度このお店を訪れることでしょう。

震災義援募金(100円)計27800円(うち募金済み金額24100円)

店情報:横浜市中区真砂町3-29/休土日祝/045-641-8690/夜の部18:00~27:00

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田町 中華そば むらさき山

三田方面へ出張の帰り。

三田といえば二郎のメッカではあるが、残念ながら夕刻は営業していない。

そこで、ラーメン食べ歩きの最強アプリ、ラーメンマップの出番。

この辺り二郎に次ぐ人気店は「らぁめん丸」らしい。しかし、18時オープンにもかかわらず、お店は準備中のまま。店の周りには数人このラーメン店の客らしい人がいるが、営業していないため、電話やメールをしている。

仕方なく、その次のお店を検索。

次の候補として、天空、三田製麺所、むらさき山があがり、口コミ情報の内容から自分好みのむらさき山をチョイス。

余計な脳みそを使わずに済むため、本当にこのアプリは便利。

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そして、マップを見ながらお店に到着。

紫(ゆかり)そばを注文。ただし、シソは入っていないそうです。自分もシソが入ったラーメンを想像したが即打ち消された。

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むらさきそばの意味は、単に店名を冠した特製ラーメンのようです。

味は今風の豚骨魚介系のようですが、豚骨魚介が流行始めたかなり初期からこの味を出しているようです。

はっきり言って、非常に旨い。

魚介系の味はそんなに強くでていませんが、かといって豚骨ギトギト系でもなく絶妙なバランスの味。

美味しすぎるお店に出会うと、細かい味云々を忘れ一気に食べ干してしまう。

このようなレベルの高いお店が、前客一人、後客一人と店内がガラガラなのが信じられない。

やはり激戦区東京ならではの光景でしょうか。

立地もよろしくないようなので、ぜひとも川崎へ移転してみては如何でしょうか。

震災義援募金(100円)計27800円(うち募金済み金額24100円)

店情報:東京都港区芝5-23-8/休日/03-3455-8966/11:30~14:30 17:30~22:00

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2011年11月20日 (日)

新城 らぁめん花月 嵐(新店)

新店ラッシュの川崎に花月の新店が新城に進出。

川崎がラーメン市場として有望視されているということなのでしょうか?

確かに、武蔵小杉周辺はマンションラッシュで人口は増えていると思われる。

しかし、花月は元住吉、中原と周辺に2店舗もありあまり近いエリアに進出してもパイの奪い合いにならないのでしょうか?

と余計な心配しつつ、この日は中原店ではなく新城店へ。

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近くには、ニュータンタンという強敵もあるが、昼時はまだ多少行列ができていた。

お目当ては、期間限定「黄金の味噌ラーメンジパング」。

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今回の特徴は、湯気が立たず舌を火傷するくらいの熱々スープとのこと。

一瞬純連系を期待したが、そこそこまでは行かず、純粋に昔風の札幌味噌ラーメンを再現した模様。

黄金の由来は、麺の色らしく、いわゆる札幌系の黄色い麺で黄金を表現しているらしい。

味は単に昔風を再現しているわけでもなく、単調な味では無いが、甘めの味噌は個人的にはちょっと苦手な味。

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kunは今日はご飯系が食べたいということで、鉄板イタめしBLACKを注文。

焦がしニンニクと黒い背油黒いタレで構成されたチャーハンでしょうか。確かに食欲をそそるビジュアル。

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よくかき混ぜるとさらに美味しそう。

おこげも美味しく中々の出来栄え。

中原新城と過剰気味になってきた花月の出店であるが、個人的には、選択肢が増えることには大歓迎。

今回、札幌味噌、次回の限定は喜多方ラーメンと、グロービートジャパンは今後はご当地ラーメンで攻めてくるつもりでしょうか?

そして、義援金の募金予定額と、実募金額のかい離が大きくなってきたため、久々にためておいた募金額の一部を赤十字へ募金してきました。

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役に立っているかどうかわかりませんが、有効に使われることを期待します。

震災義援募金(100円)計27700円(うち募金済み金額24100円)

店情報:川崎市中原区上新城2-11-29/休無/044-752-3751/11:00~26:00

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2011年11月18日 (金)

浜川崎 大勝軒(味噌ラーメン)

川崎を中心にラーメンを食べ歩いていると、すでに大抵のラーメン店を食べてしまっているため、新店以外はラーメン店を選択することは本当に悩んでしまう。

この日は、まずは「味噌ラーメンが食べたい」から脳内アルゴリズムを展開。

まず思い浮かぶのは、大正麺業の味噌、しかし、 ど♪みそ出身の虎のみそも捨てがたい。と思い立ち、とりあえず浜川崎方面へ出発。

そういえば、最近日吉の大勝軒でラーメンを食べた時に川崎でブレの無いラーメン店として川崎大勝軒を思い出したことを思い出す。

そういえば、川崎大勝軒ではまだ味噌ラーメンを食べたことが無い。

と車を運転しながら脳内で様々な思いを巡らし、大勝軒の前を通ると思ったより行列が少ない。

という訳で、最終的には久しぶりに大勝軒に決定。しかし、虎のみそも捨てがたい。

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写真は、店を出た後。入った時は、中に数名、外に数名の行列があった。

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そして、味噌ラーメン。

思ったより辛いが、何とも言えない、重厚な味。

歯ごたえと喉越しの良い麺が辛いスープと絡み箸が止まらなくなる。

ここのラーメンは、ラーメンというか、すべてが計算された一つの作品の様に感じる。

日吉大勝軒も川崎大勝軒も系列は異なるが本格的なラーメン店であるが、唯一の欠点はボリューム。

自分の最近の胃の調子から行くと、この量のラーメンを最後まで美味しく食べることができないため、麺は意地でも残さないがスープが飲み干せない。

脳が求めるラーメンと体が求めるラーメンの食い違いが最近多くなってきた。

震災義援募金(100円)計27600円(うち募金済み金額17100円)

店情報:川崎市川崎区渡田山王町15-8/休日/044-366-2226/11:00~16:00

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2011年11月16日 (水)

綱島 麺屋ばばん(ばばん麺)

綱島に、多賀野というお店出身の新店が出来たという事で向かってみたが、時間が遅く駅から離れているという事で、予定変更。

ばばんを選択。

3度目の訪問で初の店名を冠したばばん麺を注文。

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ジャンル的には油そばでしょうか。

前回よりスタンプカードをもらったため、トッピングサービスの海苔付。

タレと生卵が絡まって中々の味。小腹が空いたときに寄りたくなる味。

このお店、ほかにつけ麺、トンコツラーメンもあるので、後数回は通いそう。

震災義援募金(100円)計27500円(うち募金済み金額17100円)

店情報:横浜市港北区綱島西1-1-16/045-531-4406/休月/11:00~15:00 17:00~22:00

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2011年11月14日 (月)

新横浜 頑者(濃厚つけだれに負けない細つけめん(辛))

頑者の細つけ麺に、辛つけバージョンも登場。

10月末期限が1ヶ月延伸となったため間に合った。

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前回のノーマル細つけ麺同様、つけ汁との絡みは全く問題ない。

歯ごたえの良いこの細麺はいつまでも食べ続けられそうなほど病み付きになる麺。

麺のゆで時間も短く、太麺より先に出てくるので、ランチタイムなどで時間が無いときは重宝しそう。

限定解除を望みたい。

また、今回より、頑者もスタンプラリーが開始され当然スタンプゲット。

震災義援募金(100円)計27300円(うち募金済み金額17100円

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2011年11月12日 (土)

川崎 大黒家製麺(新店)

生麦の家系である大黒家、その新系列店である二郎インスパイア2号店が川崎に進出。

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大黒家の別系列である、「元気の源」でも二郎インスパイアを出していたが今一だった記憶がある。

今回の系列はダイレクトに二郎インスパイア明言。

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親切に、このようなチラシまで置いてある。

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メニューはラーメン(並)二郎インスパイアG麺。

注文時に野菜マシなどを注文するらしく、油多めで注文。

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ニンニクは別の入れ物で提供されるようです。

味の方は、タレが弱いが、出汁の美味しさでラーメンとしてはバランスは良さげ。

カラメにしておけば良かったかも。元気の源より十分インスパイアしていました。

最近の新店ラッシュのおかげで、川崎市内でのラーメン店選択肢が増え、ラーメン店検索脳内アルゴリズムが日増しに複雑化していく。

震災義援募金(100円)計27200円(うち募金済み金額17100円)

店情報:川崎市川崎区大島2-17-14/休水/044-223-6587/11:00~15:00 17:00~23:00

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2011年11月10日 (木)

新横浜 支那そばや

約一年がかりで貯めたスタンプがあと一つということで、有効期限2週間前でようやく15個目(15個でラーメン一杯サービス)。

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支那そばやのラーメンは、食べれば食べるほど、味の奥行きが伝わってくる。

また食べたくなる味では無いが、どのお店にするか悩んだ時になぜか選択してしまうお店の一つではある。

とりあえず、スタンプは全て貯まったので、お次は頑者で始まったスタンプでも集めることにしよう。

震災義援募金(100円)計27100円(うち募金済み金額17100円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2011年11月 8日 (火)

新城 らーめん さつまっ子(新装)

新城の名店、さつまっこが、隣のそば屋も取り込んで拡張して新装オープン。

オープン前の貼り紙はニューさつまっこと言っていたが、店名はさつまっこのまま。

初日は売り切れのため、翌日再訪。

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従来のカウンタのみの店舗から、拡張部分がテーブル席になった印象。

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kunは味噌ラーメン。

よく考えたら、さつまっこの味噌ラーメンは殆ど記憶が無いが、どちらかというと普通の味噌ラーメン。味は悪くは無い。

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自分は醤油チャーシュー。

新城のさつまっこのチャーシューは有名でしたが、新装後も健在でした。

厚さ1cm位ある巨大チャーシューが4~5枚投入されており、食いごたえあり。

スープはかなり黄色がかっており、油が多めの印象。見た目が以前と雰囲気が変わっているが、味は基本的に変わっていない。

飲んだ後の〆の一杯として貴重なお店です。

震災義援募金(100円)計27000円(うち募金済み金額17100円)

店情報:川崎市中原区下新城2丁目1−25 /044-766-9576/休水/11:00~28:30

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2011年11月 7日 (月)

新城 麺や新のすけ(味噌キムチタンタン5回目)

この日新装オープンした下新城のさつまっこに向かったところ、残念ながら売り切れ閉店。

保険を考えておらず、ラーメン店検索脳内アルゴリズムが機能しない。

というわけで、kunの検索アルゴリズムに期待することに。

帰ってきた言葉は、新のすけのトマトタンタンが食べたいとのこと。

kunの検索アルゴリズムは、通常、がき大将の味噌ラーメンか、新のすけのトマトタンタンしか無いことに今更ながら気づく。

まぁ、でも今年のマイブーム、味噌キムチタンタンがあるからそうしようという訳で久しぶりに新のすけへ。

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相変わらず、このニュータンタンインスパは好み。ニュータンタンの基本を抑えつつ見事にアレンジしている。

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そして、kunのトマトタンタン。

評価は同上。

実は、新城界隈には、ニュータンタン系が以下の様に

・イソゲン(本家)

・新のすけ(ラーメン店)

・あじくら(ラーメン店)

・新屋(居酒屋)

・鳥王(居酒屋)

多数存在しており、味もそれぞれ悪くない。ぜひとも神奈川を代表するラーメン店として成長して欲しい。

震災義援募金(100円)計26900円(うち募金済み金額17100円)

店情報:川崎市中原区上新城2-2-20/044-751-3355/休無/11:30~23:30

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2011年11月 6日 (日)

川崎 麺屋 頂(てっぺん:新店)

この日は、川崎ハロウィンの日で、いつもの銀柳街が異様な人出。

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人手を潜り抜け、川崎の開花屋跡地にできた新たなラーメン屋へ。

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この場所のラーメン屋はこれで3店目でしょうか。

メニュー構成は、醤油、塩、味噌で頂(てっぺん)がつくとこってり系、和風がつくとあっさり系と計6種類が選択可能。しかし、この日は味噌は無く、醤油と塩のみ。

とりあえず自分は、頂醤油を注文。

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正直、予想に反してこれは旨かった。目新しさは特に感じないが、タマネギがこってり感を突出させずに良いバランスを保っている。

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そして、kunが頼んだ和風塩ラーメン。

これが、また更に旨かった。あっさり塩で旨いお店といえば、厚木の本丸亭を思い出すが、そこには及ばないかもしれないが、十分旨い。基本のスープが美味しいのでしょう。

これは、味噌も俄然興味が湧いてきた。再訪必至のお店でした。

震災義援募金(100円)計26800円(うち募金済み金額17100円)

店情報:川崎市川崎区東田町4-11/休無/044-221-0051/11:00~32:00

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2011年11月 5日 (土)

川崎 一軒め酒場

昔は、いたるところで見かけた養老乃瀧。

最近は、どちらかというと郊外でたまに見かける程度。

そんな養老乃瀧チェーンがいつの間にか川崎の繁華街に進出。店名は「一軒め酒場」。

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酒類が190円から!しかも、昼12時から翌朝8時まで営業。

こんな営業形態は郊外ではありえない。

確かに、サワー類は190円(税別以降値段の表記はすべて税別)、生ビールも340円。これは一軒めというより2軒め以降で飲み足りない時便利なのでは?

料理も、180円~300円台までとかなり低価格。

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写真は出し巻き玉子。280円。安いけど、一切れあたり100円弱と、微妙な気もする。

まぁ、高い値段で大量に出されても困るので、手ごろ感はある。

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牛カルビ炒め300円。味も値段の割に悪くは無い。

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お刺身もある。ぶり、300円。

その他そんな大量に飲み食いしたわけではないが、一人当たり1000円台で楽しめました。

安い分、味も大した頃はないと思っていたが、安くて味はそこそこと、中々悪くないお店でした。

難点を言えば、大衆食堂のような店内はたばこの臭いが充満しており、もうすこし換気を良くしてくれないと嫌煙家にはつらいかも。

震災義援募金(500円)計26700円(うち募金済み金額17100円)

店情報:川崎市川崎区砂子2-3-17/休無/044-223-4601/12:00~32:00

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2011年11月 3日 (木)

川崎 中華そば いちや(新店)

神奈川以外の関東で勢力を伸ばしているお店が川崎のラーメンシンフォニーに進出してきたようです。

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昼時を外したにも関わらず、結構な行列。この日のラーメンシンフォニーは一人勝ち状態。

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非常に期待は高まる。

できたばかりのせいか、メニューはまだ基本メニューのみの提供のようです。

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今回は、一番人気の中華そば(味玉入り)。

ベースががんこラーメンの流れを汲んでいるようで、確かにしょっぱい系の味。

しかし、むかしがんこラーメンは食べたことがあるが、今回それほどインパクトは感じられなかった。

デフォルトで入っている味玉もチャーシュー代わりの鶏肉も、目指す方向性がいまいち感じられず。

店員さんのオペレーションもいろいろトラブルが多かったようで、準備不足な感じは否めない。

震災義援募金(100円)計26200円(うち募金済み金額17100円)

店情報:川崎市川崎区駅前本町26−1/休無/044-246-3777/11:00~22:30

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2011年11月 2日 (水)

元住吉 夢見月(新店)

あびすけの旧店舗を偵察にいくと、その前に在った勝人というラーメン屋が別のお店に変わっていた。

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勝人は移転前のお店しかしらないため、居抜きかどかは不明。

メニューは基本は中華そばとつけ麺の2種類。

この日は、中華そばを注文。野菜無料ということで野菜もお願いする。

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スープは豚骨魚介系かと思いきや、鶏の甘みと書いてある。最近この手の味は鶏か豚か?自分の舌では良く分からなくなってきた。先日の斑鳩も同様。

どちらにしても、このスープは神ラー会会長も言っているが、丁寧さが感じられる。

まったくの同意見であるが、味に丁寧という区別は無いと思うが、なぜ丁寧と感じるのか?不思議な味でした。

震災義援募金(100円)計26100円(うち募金済み金額17100円)

店情報:川崎市中原区木月1-24-4/休??/TEL???/11:30~16:00 18:00~24:00(平日) 11:30~24:00(土日)

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