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2011年12月24日 (土)

新横浜 節電ラーメン(支那そばや:横浜サンマーメン)

ラーメン博物館の新イベント、節電ラーメン2011-2012冬!7店目。

横浜サンマーメン。

神奈川出身の佐野氏が神奈川を代表するラーメンである、サンマーメンを手掛けたとのこと。

そして、「神奈川のラーメンを盛り上げよう!会」に試食会の案内もあり、無料招待で頂きました。

佐野氏、ラーメン博物館に感謝!

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豚野菜を炒めた餡が特徴のサンマーメンですが、支那そばやのサンマーメンはちょっと緩めの餡。

あくまで餡で味をごまかすことなく、優しいスープと餡のバランスが支那そばやらしくまとまっている。

何気にスープまで飲み干してしまう美味しさでした。

しかし、今回身体を暖める食材として、鶏肉、いわし、かつお、しょうが、フェンネルとやらが使われているらしいが、どこでどういう風に使われているのかさっぱりわからず食べ終わると汗ばんでいました。

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これで、4列目ビンゴ。

震災義援募金(100円)計30500円(うち募金済み金額24100円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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