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2012年2月23日 (木)

横浜 頂上和風そば 浜の麺バカ(焼き干し肉そば 肉つけそば)

鶴見の麺バカ息子が蒲田に移転したと思っていたら、神奈川県の横浜鶴屋町に凱旋復活。でしょうか。

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ネット上の評判は上々のようです。

まずは、自分が頼んだ、焼き干し肉そば。

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和風そばの名の通り、日本そばを思わせるカツオの効いた動物系スープは、和風を残しつつラーメン的なジャンクな味わいも併せ持つ極上の味。自分のツボにぴったりはまる味。

思わず、かき揚げ天も欲しくなってしまう。

実は朝の立ち食いソバが好きな自分にとっては、衝撃的な出会い。

また、食べたい。その一言。

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そして、kunが頼んだ、肉つけそば。この日は、豚肉が牛肉に変わっていた。

つけ麺は麺ばかの特徴である、極大海苔が健在。

つけダレは想像以上に辛く、辛い物苦手なkunはギブアップ。

仕方なく、自分の焼き干し肉そばと交換。

こちらも一見日本そばを思わせる麺の色合い。風味もあるが、そば粉ではないらしい。

製法が気になる。

そして、確かにつけ汁は非常に辛いが、和風の面影をのこしている。

これにうどんが加われば文字通り国内最強、頂上も夢ではないのでは。

店主の今後の追求心に期待したい。きっとまた再訪したい。

震災義援募金(100円)計38700円(うち募金済み金額37100円)

店情報:横浜市神奈川区鶴屋町1-7-21/休火/045-314-0880/11:30~16:00

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