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2012年4月23日 (月)

新横浜 らーめんの駅

らーめんの駅では、3年間つとめた店長さんがラーメン博物館を卒業したそうです。

ということは、この日は、新しい店長さんの元で作られたラーメンということ。

当然その前からいろいろ引継ぎが行われているはず。

P1130078

そして、味噌ラーメン。

最近、やけに塩分濃度にブレがあるかなと思っていたが、この日も結構塩分濃度が高く感じる。

これは、単に味覚の変化なのか、店長が変わった影響なのか。

どちらにしても自分の中ではNo1味噌ラーメンであることには変化はない。

第二次震災義援募金(50円)計1500円(うち募金済み金額0円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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