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2012年4月13日 (金)

武蔵小山 ボニートボニート(正油あらびき)

kunの所要があり、武蔵小山方面へ。

ラーメンマップで周辺を検索した結果、このお店が評価がよさそうという事で初訪問。

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ボニートとはかつおの事らしい。

高知直送のかつおと煮干しをふんだんに使った究極の魚介ラーメン。

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まずは、正油あらびきラーメン。

無化調が売りらしいこのラーメンは、無化調とは思えない濃厚で味もしっかりとした味。

ぼけた感じが全くしない。

無化調でもこんな味が出せるのかというある意味感動の味。

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kunが頼んだ正油つけ麺。

麺もつけ汁も微妙に異なっており、単なるラーメンのつけ麺化ではない。

こちらも無化調なのでしょうか。この味はいったいどうやったら出せるのでしょう。

魚介ラーメンの究極の姿?

近くにあればはまりそうなラーメン屋。

kunの所要で再びこちらに来たらもう一度寄ってみたい。

第二次震災義援募金(50円)計1050円(うち募金済み金額0円)

店情報:東京都品川区小山4-1-8/休月/03-3792-7713/11:00~14:30 18:30~22:00

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