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2012年5月27日 (日)

新横浜 かもめ食堂(シークレットメニュー)

この日は、らーめんの駅のシークレットメニュー指定日。

既に仕入れていた券を渡すと今回のメニューの詳細を渡される。

Photo_3

今回は、鶏白湯とのこと。

あっさり系が主体のかもめ食堂において、濃厚なラーメンが出るという事で期待は大きい。

P1130394

この手の味は一歩間違えると後半はくどさをかんじてしまう。

最近食べた鶏白湯といえば、新城の鶏家であるが、そこは悪くない味であった。

一口スープを飲むと、文字通り濃厚であるが繊細な味。

一歩間違うと気持ち悪くなるかもしれない程の濃厚さであるがそのギリギリ一歩手前の旨味を極限まで引き出した味。

普段は、旨味を感じさせつつ極限まであっさりした味を出すかもめ食堂であるが、こういう味もだせるんだぞという思いが伝わる。

今回、駅のシークレットメニューはちょっと期待はずれであったが、かもめ食堂のシークレットメニューは想像以上にハイクオリティなラーメンでした。

レギュラーメニュー化を期待したい。

震災義援募金2012(50円)計2500円(うち募金済み金額0円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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