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2012年8月 6日 (月)

瀬谷 元祖ニュータンタンメン本舗イソゲン(大辛)

期間無制限ニュータンタンメン本舗イソゲン全店制覇チャレンジ中。

21店目。

今回は、瀬谷店。

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ネットからの情報通りかなり古めの佇まい。

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そして、大辛を注文。

麺をほぐすといつものニュータンタンのビジュアルになった。

味は、片倉、平間、上末吉で感じたようなうどん系ニュータンタンテイスト。

単に味が薄いのかと思ったが、調理するプロセスを見た感じでは、一度に5人分を一気に作っていた。

このため、辛さの度合いでスープを別の中華鍋に移し味を調整しながら調理している。

このため、最初から味は薄めに作っているのでは?という疑惑が湧いてくる。

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ただ、大局的な味の違いはあれ、餃子とセットで食べる事で、なんともいえない何時ものニュータンタンテイストに引き込まれてしまう。

トップレベルのお店と比較するとそうでもないが、普通に美味しく食べられるのがニュータンタンマジック。

震災義援募金2012(50円)計4800円(うち募金済み金額0円)

店情報:横浜市瀬谷区橋戸3-62/休月/045-304-1310/11:40~14:30 18:30~23:00

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