西蒲田 えびす家
ニュータンタンインスパイア情報を基にした、食べ歩き調査。
今回は、西蒲田のえびす家。横浜家系のお店。
なんとポスターが貼ってある。ビジュアルはまさにニュータンタン。
醤油よりも豚骨主張型の家系、綱島商店を思い出すが、スープは非常に旨い。
久々の家系ということもあるのかも。
そして、坦々麺。
まさかスープは豚骨ベースかと思ったが、そうではなかった。
鶏ガラだけでないと思われる、深みがあって非常に美味しいスープ。なぜか豚汁の風味を感じた。
麺は醤油ラーメンと同じものを使用している様であるが、違和感はない。
挽肉と、ニンニクはあまり目立たないが存在はしている。
イソゲンとはかなり趣は異なるが、クセになりそうな美味しさは、見事インスパイアしている。
これは気に入った。新城の新のすけを思わせるインスパイアのお店。
因みに、このお店、豚骨醤油の次に人気なのが坦々麺。3番人気が二郎インスパイアとなっている。
このレベルのお店であれば二郎インスパも期待が持てる。
震災義援募金2012(50円)計6350円(うち募金済み金額0円)
店情報:東京都大田区西蒲田8-22-3 インペリアル蒲田1F/休無/03-6424-7118/11:00~23:00
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コメント
いつもお世話になってます。
ゑびす家の担々麺は、以前14時からの提供でしたが、フルタイムになったのですか?
投稿: ぼぶ | 2012年9月21日 (金) 09時51分
>ぼぶさん
お久しぶりです。
特に何時から提供といった文言は見当たりませんでした。
店内のポスターなど見てもフルタイムで提供している雰囲気でした。
でも食べたのは14時過ぎだったので、たまたま食べれたのでしょうか?
投稿: コメントありがとうございます | 2012年9月21日 (金) 22時25分