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2012年11月 8日 (木)

溝の口 札幌ラーメン蓬莱

ニュータンタンインスパイア情報改め、川崎溶き卵系店舗情報を元にした食べ歩き調査。

先日、久々に札幌ラーメン蓬莱を訪れたところ、定休日という失態。改めてリベンジ。

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とろみこそ無いが、小杉の「かどや」、横浜の「鶴廣」を思わせる中華そば系醤油味タンタンメン。

最近この手の味もクセになり始めた。

日吉のタンタン屋さんが言う所のいわゆる昭和タンタンメン。

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そして、なんといっても、蓬莱の餃子は外せない。

餡にほのかに味が付いており、これまたクセになりそうな餃子。

貧しくても心は豊かだった高度成長期の昭和において、普通のラーメンに卵を入れてリッチな味を演出していた結果生まれたようなラーメン。

それが昭和タンタンメン。

食生活は豊かでも、心が満たされていない現代の人には分かり難い味なのかもしれない。

震災義援募金2012(50円)計7750円(うち募金済み金額0円)

店情報:川崎市高津区溝口1-14-1/044-844-0345/休??/??:??~??:??

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