溝の口 札幌ラーメン蓬莱
ニュータンタンインスパイア情報改め、川崎溶き卵系店舗情報を元にした食べ歩き調査。
先日、久々に札幌ラーメン蓬莱を訪れたところ、定休日という失態。改めてリベンジ。
とろみこそ無いが、小杉の「かどや」、横浜の「鶴廣」を思わせる中華そば系醤油味タンタンメン。
最近この手の味もクセになり始めた。
日吉のタンタン屋さんが言う所のいわゆる昭和タンタンメン。
餡にほのかに味が付いており、これまたクセになりそうな餃子。
貧しくても心は豊かだった高度成長期の昭和において、普通のラーメンに卵を入れてリッチな味を演出していた結果生まれたようなラーメン。
それが昭和タンタンメン。
食生活は豊かでも、心が満たされていない現代の人には分かり難い味なのかもしれない。
震災義援募金2012(50円)計7750円(うち募金済み金額0円)
店情報:川崎市高津区溝口1-14-1/044-844-0345/休??/??:??~??:??
| 固定リンク
「ラーメン(川崎市高津区)」カテゴリの記事
- 溝の口 壱角家 溝の口駅前通店(塩壱郎)(2022.02.15)
- 新城 煮干しらーめん 田中にぼる(2022.01.18)
- 溝の口 つけめん専門店 五常(2021.12.22)
- 溝ノ口 三ツ矢堂製麺(2021.12.18)
- 溝の口 壱角家(醤油壱郎再訪)(2021.11.18)
「味:ニュータンタン/川崎タンタンメン」カテゴリの記事
- センター北 コーチン専科 ここから(2022.02.13)
- センター北 煮干し中華そば陣(JIN)(2022.01.17)
- 元住吉 個室居酒屋てい爺(2021.12.21)
- 武蔵小山 ニュータンタンイソゲン(武蔵小山店)(2021.12.16)
- 大島 ナカトン(NAKATON)(2021.12.15)
この記事へのコメントは終了しました。
コメント