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2013年2月 5日 (火)

新横浜 谷口食堂(新店:鍋焼きラーメン)

ラーメン博物館開館以来、全店舗制覇継続中であるが、今回一つの記録が途絶えてしまった。

新店舗入れ替え時の試食会制度が始まって、すべての新店舗の試食会に参加させてもらってきたのではあるが、お仕事の都合で参加できず。

まぁ、仕方ない。

という訳で、1/25日の試食会ではなく、別の日に初訪。

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平日夜なので、そんなに混雑もなくスムーズに入店。

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まずはたくあんの古漬け。ラーメンを食べながら箸休めにたべるとのこと。

ちょっと少ない気がするが高知でもこんな量なのでしょうか?

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そして、鍋焼きラーメン。ご飯はカロリー摂取過剰になるため普段は食べないが、ここのラーメンは必須とのことで、「ひとくちご飯」50円を注文。

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そして、蓋をとると、こんな状態。

食べ方には基本3パターンあるらしく、

最初に卵かき混ぜ派、最後まで卵をとっとく派、すき焼き風に卵を外に取り分ける派。

自分は、ご飯もあるので最後までとっとく派でチャレンジ。

そしてお味の方は・・・

このスープ、非常に昔懐かしい味がする。初めて食べる高知ラーメンではあるが、どこかで出会っている気が・・・思い出せない。

熱々のスープに負けない麺も悪くなく、一気に麺を食べつくす。

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最後に、ご飯を投入し、卵をかき混ぜる。

適度な量で最後まで美味しく食べることが出来ました。

期間限定ということで、メニューはサイズのみが選べる構成になっているが、鍋なので、トッピングにバリエーションを加えると色々楽しんで食べれそう。

豚しゃぶ、牛しゃぶ、つみれ等も出してくれるとありがたい。

日本国内で、四国だけまた味を踏み入れたことが無いが、徳島や高知などのラーメンを食べてきた。

是非一度四国にも行ってみたい。

震災義援募金2012(50円)計10400円(うち募金済み金額0円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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コメント

ついに!!オープンしましたね☆谷口食堂さん!
 
中国の出張で試食会行けなかったんですね(ToT)残念ですね…
 
たくあんはお店によるでしょうが、この量ならお皿を変えるべきですよね(笑)
たしかに、そんなにたくさんは出ませんが。
それから、私の行ったお店はラーメンと同時の提供でした。
 
ひとくちご飯は嬉しいですね!ちょうどいい!!
トッピングというのも面白そう!!
 
是非ゼヒ、四国、高知へ遠征にお越しください!!美味しいうどんやラーメンご案内致しますよ~(*^_^*)

投稿: おねえちゃん大統領 | 2013年2月 6日 (水) 06時20分

>おねぇちゃん大統領さん

返信遅れました。
確かに沢庵は微妙な量ですねぇ。
本場高知の鍋焼きラーメンも食べてみたいです。

因みに高知のうどんは讃岐うどん系なのでしょうか?

投稿: コメントありがとうございます | 2013年2月 9日 (土) 11時25分

昔からの高知のうどん屋さんは、もちっとしたやわらかめの麺のお店が多いようです。

最近は朝早くから昼過ぎまでで閉まるセルフのうどん店が人気で、たくさんオープンして定着してきています。

それらのほとんどが、香川県で修行をされて帰高してお店を開かれた方ですので、現在の主流は讃岐ですかね~(*^_^*)

投稿: おねえちゃん大統領 | 2013年2月 9日 (土) 12時25分

>おねぇちゃん大統領さん

昼には閉まってしまうんですね。
帰高してだんだん高知ならではの特色が増えて高知うどんとして定着すると楽しいですね。

タンタンうどんとか。(^-^;

投稿: コメントありがとうございます | 2013年2月 9日 (土) 12時36分

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受信: 2013年3月 6日 (水) 22時53分

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