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2013年4月30日 (火)

菊名 丹行味噌(新店)

北新横浜の名店、丹行味噌が菊名に進出したということで、遅ればせながら訪問。

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北新横浜はかなり辺鄙な場所であるが、菊名店も商店街っぽい所にはあるが、結構辺鄙な場所。

店主の好みでしょうか?

現在は、昼間、北新横浜、夜、菊名というちょっと変わった営業形態になっている。

メニューは看板の焦がし味噌麺と、野菜タンメンに極濃醤油麺が加わっていた。

今回極濃醤油麺を注文。

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見た目は非常に食欲をそそるが、極濃醤油というわりには、醤油が目立っていない。

スープを飲んでみると、これは非常に濃厚な豚骨スープ。

極濃という言葉は、豚骨を指しているようだ。

個人的には醤油ダレをもう少し効かせてキレが欲しかったが、濃厚豚骨好きにはたまらない一杯かもしれない。

なんにしても、こだわりの店主のラーメンが駅からすぐの場所で食べられる様になったという事はうれしい限り。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計1600円(うち購入済み金額0円)

店情報:横浜市港北区篠原北1-2-23/休水日/080-4616-8972/18:30~22:30

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