新横浜 IEKMEN HOLLYWOOD（新店）

高知の谷口食堂跡に、今後はアメリカのラーメン店が上陸してきた。

谷口食堂の時には試食会の参加はできなかったが、今回は参加することが出来た。

dip ramenとはつけ麺の英語表記らしいが、看板にその名称があるという事でつけ麺が売りということなのでしょう。

自分はBack Draft　Dipを注文。

バックドラフトとは、火災時に発生する爆発現象ということらしく、それだけ口の中で辛さが強烈なラーメンということなのか？

そして、これがBack Draft Dip。

つけ汁そのものもそれなりに辛いが、チャーシュの上に乗った巨大な唐辛子がbackdraft現象を引き起こすのか？

と恐る恐るかじってみたが、韓国のへて唐辛子の様に見た目よりも全然辛くは無い。

まぁ、アメリカならではの見た目のパフォーマンスなのでしょうか。

他の方も言っていたが、麺が結構パサパサで箸でつかむと丸ごと持ち上がってしまうという点を除けば、まぁアメリカンなディップラーメンといった感じで、洗練された日本のラーメンと比べると荒削りな印象。

最後にスープ割も可能。

英語ではなんとオーダすれば良いのでしょう？

今後、海外で食べる機会がありえるとしたら覚えておかなくては。

今回はアメリカの行列店が進出してきたが、もっとその国の特徴を生かした個性的なラーメンが進出してきてほしい所。

他に左から、JohnnyDip/IkemenDip/GhostBusterDip

ジョニーディップ：バジルとトマトのつけ麺。一番洋風なつけ麺でこのメニューがやはりアメリカンな感じ。

イケメンディップ：これでもかというほどの鰹節、削りたてらしい。着丼と同時に有無を言わせず鰹節がつけ汁に投入される。こちらは一番和風なつけ麺。

ゴーストバスターディップ：ベジポタ風のドロドロつけ麺。ちょっと驚くテイストではあるが、ツボにはまるとクセになりそう。

他に、つけ麺ではない通常のラーメンスタイルもあるが、この日は同行者全員つけ麺を注文。

後日ゆっくり他の種類も食べてみたい。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計1650円（うち購入済み金額0円）

店情報：横浜市港北区新横浜2－14－21/休無/045-471-2956/11：00～23：00