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2013年5月

2013年5月31日 (金)

向河原 天狗みこし

この日は、なぜか突然映画を見たくなり川崎へ。

タイトルは、県庁おもてなし課。

地元を愛する県庁職員の奮闘記といったところか。

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地元川崎&久留米を愛する自分と重ねあわせたかったのかもしれない。

ちょっとストーリーは強引に詰め込み過ぎた感じがしないでもないが、それなりに楽しめて、自然豊かな高知へ是非行ってみたいという気持ちになりました。

というわけで、川崎を愛するが故に立ち上げた川崎溶き卵系調査ページ。

そこに自ら寄せた情報である大国屋の帰りに見つけた居酒屋っぽいお店を調査。

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ここにタンタンメンの文字を発見。

しかし、着いてみたのはいいが、店内は中の様子が伺えず非常に入りづらいオーラを発している。

ここまで来て入るかどうか悩んだが意を決して入ることに。

入ってみると先客無、入口はカウンタ、奥にテーブル一台の座席のある意外に広々した居酒屋。

店主さんの愛想の良さで先客無の重苦しい雰囲気から逃れられた。

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店内は、店名通り天狗にまつわるグッズが色々飾っている。

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メニューは刺身、サラダ、焼き鳥など、普通のメニューがいっぱい。

店外のメニューだけを見るとお食事処かと思ってしまったがしっかり居酒屋でした。

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お酒には店名を冠した天狗サワーもあり。

ゆかり、梅、レモンハイで構成されたサワーらしい。

さっぱりした味わいで中々行ける。

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そして、いよいよ本丸・・・の前の餃子。

居酒屋で餃子の組み合わせはあまりないが、タンタンメンつながりであえて注文。

タンタンメン取扱い店標準の美味しさをキープ。

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いよいよ最後にタンタンメン。

果たして溶き卵系かどうか・・・作る過程を横目に見ていると卵を溶き始めた瞬間なぜかほっとしてしまう。

ただし、味の方はちょっと淡白なお味でニュータンタンとの距離感は遠いが、居酒屋メニューでこういうラーメンがあることが大事!!

新城以外の居酒屋でも川崎溶き卵が根付いているのが判明した瞬間でした。

高知の様に自然豊かではなく、横浜・東京という大都会に挟まれた中途半端な都会の感じが否めない川崎であるが、住んでいる人が満足すればそれは良い土地なのでしょう。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計2750円(うち購入済み金額0円)

店情報:川崎市中原区下沼部1885/休??/044-433-9541/1?:00~??:00

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2013年5月30日 (木)

川崎 雷家

家系ラーメン創世記の六角家の姉妹店。雷家。

今となっては雷家も老舗の家系店。

ブログ用に改めて訪問。

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何時もはそれなりに混んでいるがこの日はすんなり席に着くことができた。

そして、ラーメン+海苔を注文。麺味油すべて普通で注文。

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本当に久々の家系であるが、実にうまい。

旨いが、冷静に客観的にみると、麺が柔らかく、味は普通であり油は多めかも。

また、直系と比べると醤油の主張が弱いため豚骨醤油としては若干物足りなさもありかも。

しかし、古き良き家系の名残を残したオーソドックスなお店ではないでしょうか。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計2700円(うち購入済み金額0円)

店情報:川崎市川崎区小川町8-14/休月/044-211-6998/11:00~22:00

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2013年5月29日 (水)

小杉 つけめんTETSU

武蔵小杉駅に進出したつけめんTETSUグループ。

小杉店は朝昼晩でメニューが異なるという特徴を持つ。

前回初訪問では昼バージョンを食したため今回は夜バージョン狙い。

昼は豚骨、夜は鶏と思っていたら・・・なんと中華そばは昼夜同一メニュー。

食券購入後に気付いたが後の祭り。

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そして中華そば。

前回と同様であるが、やはりTETSUグループの中では溝の口店の中華そばが最高。

かといって小杉店が劣るわけではなく、先日の府中の「いつみ屋」同様、魚介を前面に出し過ぎずバランスの良いラーメンでありレベルは高い。

次回夜バージョンはつけめんを頼まなければ。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計2650円(うち購入済み金額0円)

店情報:川崎市中原区小杉町3丁目472/休無/045-711-2270/11:00~23:00

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2013年5月27日 (月)

新横浜 支那そばや(新メニューざる中華)

久々のラーメン博物館新メニュー。

支那そばやのざる中華。

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注文すると、食べ方の説明が最初に行われる。

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その後、つけ汁と薬味が運ばれてくる。

最初に右端の塩だけで食べてみろとのこと。

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麺登場後、麺だけをつまんで塩に絡める。

確かに、麺の旨さが塩で非常に引き出される。

が、麺との絡め方にムラができてしまい美味しい部分としょっぱい部分ができてしまう。

一方で、つけ汁につけて食べると自分の駄舌では普通のざるそばとの違いがわからず麺の良さが伝わってこない。

残念。

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最後にスープ割。

つけ汁の段階では冷たかったのが、スープ割の時点で暖かくなって登場。

如何にも支那そばやのスープが旨過ぎる。

支那そばやの良さはやはりあのスープが命ではないでしょか。

しかし、今回のざる中華の狙いはいったい何だったのでしょうか?

震災義援東北物産貯金2013(50円)計2600円(うち購入済み金額0円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2013年5月26日 (日)

府中 いつみ屋

川崎溶き卵系調査ページに寄せられた溶き卵系タンタンメン取扱店の極め付け、ニュータンタンメンを名乗るお店が府中にあるとのこと。

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なんと、一週間程度のお休み。実は3年前に府中のらいおんを訪れた時も旅行中かなにかでお休みでした。

調査ページに寄せられた情報の時も休みだったらしく、店休日率が異常に高そう。

そして気になるのは店名。

ニュータンタンメンではなく、ニューたんたんめん。微妙ではあるがイソゲンとは異なるらしいが、営業していなければ実態は分からない。

途方に暮れる間もなくすぐ隣に行列のラーメン店発見。

急遽そちらへ並ぶことに。

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看板は地味ではあるが、次から次へと来客が列をなしていく。

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にぼしだしのラーメンの様です。

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お店の一押しはワンタンメンの様であるが、ネットからの情報によるとメニューには書いていないチャーシューメンが人気が高かったのでそちらをチョイス。

煮干の出汁が強烈に襲ってくるかと思っていたら、それほど主張は強くないが、かといって弱くもなく、いい感じでバランスを保ちながら気が付いたらスープを飲み干してしまう。

チャーシューも食べごたえ、味、肉厚、どれもバランスが良く非常に美味しい。

なにかとがった部分があるわけではないが、惹きつける物がある。

王道的なラーメン店ではないでしょうか。

次回ニューたんたんめん訪問日はいつになることやら。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計2550円(うち購入済み金額0円)

店情報:東京都府中市本町1-7-2/042-336-2669‎/休火水/11:15~15:00

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2013年5月24日 (金)

平間 豚魂(新店)

久々の新店訪問。

以前は開勝、その前はいづみ、その前は牛スジラーメンのお店もあったような気がするがそれぞれラーメン店としては悪くなかった気がする。

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今回は二郎インスパイア系のお店。

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開店記念で500円という事らしい。

スープは非常にこのみの豚骨ベースのスープ。

しかし、麺が超固め、チャーシューも固い。

スープは好みではあるがタレの主張が弱く、野菜(もやし)が水っぽくスープが負けてしまっている印象。

全体的にバランスがよろしくないのは開店セール期間中だから?

震災義援東北物産貯金2013(50円)計2500円(うち購入済み金額0円)

店情報:川崎市中原区上平間1700-143/044-201-4945‎/休水/11:00~14:30 17:30~22:00

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2013年5月22日 (水)

大倉山 らあめん花月嵐(嵐げんこつらあめん黒武者)

この日は、花月の限定ラーメン黒武者。

なんでも、限定メニューの中ではBLACKと双璧の人気メニューらしい。

全開のBLACKは個人的にはちょっと物足りなかったが果たして黒武者は?

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ベースは花月の定番げんこつらあめん。

スープは最初の一口は流石に人気メニューと思わせる味であるが、食べ進むとちょっと奥行き感が足りない気がしてきた。

美味しさと、大量生産で均一の味を出すという、コストパフォーマンスギリギリのところの境界線を見た様な気がした。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計2450円(うち購入済み金額0円)

店情報:横浜市港北区大倉山1-17-4/044-532-0818/休無/11:00〜26:00

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2013年5月20日 (月)

世田谷 ひるがお

この日は、とある理由で二毛作で有名な「せたがや」の昼バージョン、ひるがおを訪問。

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せたがやラーメンは実は鶴見店でしか食したことは無く本店は最初が昼バージョン。

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そして、チャーシュー塩玉ラーメン。

スープ、塩加減、油、その他トッピング、それぞれが主張し過ぎることなく、かといって控えめでなく非常にレベルの高い所で調和している塩ラーメン。

自分が食べた塩ラーメンの中ではトップクラスの味。

これは、また食べてみたいが、白湯も捨てがたい。

やはり都内のラーメン店、レベルが高い。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計2400円(うち購入済み金額0円)

店情報:東京都世田谷区野沢2-1-2/休無/03-3418-6938/11:00~15:00(夜はせたがや)

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2013年5月19日 (日)

鷺沼 順峰

kawasaki de ramen」さんのページで見かけたタンタンメン情報。

今回は純粋に広東料理系のお店の様なので川崎溶き卵系の可能性は限りなく低い。

しかし、「kawasaki de ramen」さんの行動範囲は麺類を扱っているお店はどこでも行かれる方のようで、素晴らしい。

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鷺沼駅からケンタッキーの裏のイソゲンを過ぎた奥にある。

店構えからいって恐らく川崎溶き卵はなさそう。

なんでも店主さんは広東料理の最高峰の料理人さんのお弟子さんということらしい。

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まずはkunの豚バララーメン。

普通の中華料理のラーメンと異なり、醤油の味がシャープで切れ味が良い。

これに十分に込まれた豚バラの組み合わせは中々のもの。

流石名店を思わせるテイスト。

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そして、坦坦麺(タンタン麺)。お品書きには括弧のなかにタンタン麺の文字が。

いわゆる本場中華系坦坦麺でした。

もやしとニラはちょっと溶き卵系を思わせる。

スープは胡麻の風味ともやしが意外にマッチして唸らせる味。これはこれで悪くない。

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餃子も見た目、焼き加減、食感とも名店を思わせる味。

なんとなく、自分の評価は肩書きに弱いのか?実力だとは思うが。

ラーメンだけでなくコース料理も食べたくなるお味でした。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計2350円(うち購入済み金額0円)

店情報:川崎市宮前区鷺沼3丁目1番地8/休第3月/044-855-0868/11:30~14:30
17:00~23:30(月~土) 11:30~22:00(日)

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2013年5月18日 (土)

東方町 浜っ子ラーメンセンター本部

神奈川のラーメンを盛り上げよう!会、掲示板に寄せられた情報によると、第三京浜港北ICのIKEA近くにタンタンメンを出すお店があるとのこと。

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新横からとても近いので早速訪問してみた。

しっかり、メニューにはタンタンメンの文字が。

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そして、タンタンメン。

しっかり溶き卵系ラーメン。

しかし、スープが鶏ガラベースと思われるが弱く、辛みも弱くパンチが効いていない。

麺は中太麺で固めの麺。弱目のスープにはちょっとアンバランス。

方向性的には中華タンタンメンへ分類(分類の詳細はここ)。

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餃子は焼き具合も餡との絡みも問題なく美味しい。

いったいどういう経緯でこのような場所で、このようなタンタンメンを提供するに至ったのでしょうか?謎が深まるばかり。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計2250円(うち購入済み金額0円)

店情報:横浜市都筑区東方町380/休無/045-472-9732/11:00~24:00

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2013年5月16日 (木)

新横浜 IEKMEN HOLLYWOOD(ボニートラーメン)

アメリカから逆輸入されたIKEMENラーメン。

試食会の際には4種類のつけ麺をいただいたが、今回はつけ麺でなくラーメンにチャレンジ。

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ボニートラーメン。

いわゆる鰹ラーメン。

スープは鰹ベースかと思っていたが、繊細といか薄いというかスープの主張が全くない。

タレも主張がなく全体的に薄いラーメン。

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これに、鰹節を投入して一気にボニートワールド全開か?と思いきや所詮薄いスープの中で鰹節だけが主張して間違いなく鰹節ラーメン。

鰹節そのものはお好み焼きの様に味の主張が強い食べ物に脇役として添えてあるといい感じであるがいきなり主役の座をつかんでも・・・といった感じ。

アメリカンドリームを達成した鰹節の凱旋だったのでしょうか。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計2200円(うち購入済み金額0円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2013年5月15日 (水)

川崎 中華料理 第二大番

神奈川のラーメンを盛り上げよう!会、掲示板に寄せられた情報によると、今は無き川崎の名店萬楽の近くに川崎溶き卵系ラーメンを出すお店があるとのこと。

果たして、このお店は溶き卵系ラーメンか?

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店内は、先客は無。食べログでは賑わっているとのことであったが昼間はこんなものか?

メニューにはタンタンメンの文字は無く、食べログでは中華クッパという名前で存在しているとのこと。

今回は牛カルビクッパ麺とやらを注文。

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まずはkunのワンタンメン。

普通の中華系醤油ラーメンベースではあるが、醤油に独特のコクがあり悪くは無い。

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そして、中華クッパ、牛カルビ入り。

確かに溶き卵系であった、牛カルビ自体は細切れでスープの中に分散されている。

元々、ニュータンタン自体も焼肉を取り扱っていることからクッパ系のスープから進化した物と思い込んでいるため、あまり違和感はない。

辛さは主には辣油系の辛さか。

味的にはこれまで食した溶き卵系とは雰囲気が異なっており別物ジャンルのラーメンの様であった。

牛カルビがテイストを変えてしまったのかもしれない。

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そして餃子。

大人気の商品らしいが、確かに餡自体にも味がしっかり付いておりジューシーで美味しい。

とりあえず川崎溶き卵系ラーメンがまた一店追加されました。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計2150円(うち購入済み金額0円)

店情報:川崎市川崎区宮前町8-13 大幸ビル 1F/休隔火/044-233-4055/11:00~15:00 17:00~25:00

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2013年5月13日 (月)

元住吉 オリエンタル

友人夫婦から連絡があり、オリエンタルが誕生月で割引があるので行こうというお誘い。

という訳で正月以来のオリエンタルへ。因みにこの日もGW中。

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そして、初めての別館。

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お約束の大ジョッキ。

同行した友人はお酒の飲む量がほぼ同じくらいのため注文も同じ。

GW中のため、メニューはあまり選択肢は無いが・・・

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マグロのほほ肉の唐揚げ。

これが中々の旨さ。

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そしてこの日は寿司が1カンどれも100円という事で、色々注文。写真はウニ込み。

ちょっと色は悪いが味はウニ。コスパ最高!

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マグロの漬け丼も相変わらずのボリューム。

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そして、大トロも100円。

しかし、これは大トロか?筋が多く脂身が少ない感じ。

まぁ本当の大トロであれば100円で出したら大赤字だと思うのでこれは妥協。

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そして定番の七輪網焼きの鮪づくし。

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そして、友人とはお酒のペースも一緒。

大ジョッキでハイボールを追加注文。

何度来ても楽しいオリエンタルでした。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計2100円(うち購入済み金額0円)

店情報:川崎市中原区木月534/休月/044-430-5530/17:00~24:00

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2013年5月12日 (日)

荏田 中華名菜 敦煌

所要があって、江田方面へ寄ったついでに一品香へ寄ってみると、駐車場が満車。

仕方なく、隣の敦煌という中華料理店へ。

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なんとなく、この豆乳坦々麺ののぼりが気になったので・・・

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豆乳坦々麺を気にしつつも注文は坦々麺。

次回来るかどうかわからないお店なのでとりあえず基本の坦々麺を注文。

神ラー会の悲しい性。

しかし、ここの坦々麺。胡麻が効果的に使われていて非常に優しい坦々麺。

このレベルは高い。しかし、予定豆乳坦々麺にも興味が湧いてしまう。残念。

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そして、久々についてきたharutanが頼んだ鶏白湯。

非常に上品な白湯スープ。

自分の駄舌には分かりづらい繊細なスープ。

坦々麺を口にするとおそらくこの鶏白湯の繊細な味は分からないと思われる。これまた残念。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計2100円(うち購入済み金額0円)

店情報:横浜市都筑区荏田南3丁目1−4/045-942-1717/休水/ 11:00~15:00 17:00~22:30

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2013年5月10日 (金)

草加 元祖ニュータンタンメン本舗イソゲン(イソゲン全店制覇!!)

期間無制限ニュータンタンメン本舗イソゲン全店制覇チャレンジ中。

いよいよ30店の中の最後のお店。

思えばニュータンタンとの出会いは、20代前半。いくら酒を飲んでも速攻回復していた年頃。

〆のラーメンとして喜多方の麺ロードとニュータンタンは新城界隈の定番ラーメン店でした。

が、あくまでも酒の勢いで行くお店であってラーメンが美味しいからという動機ではなかった。

2007年よりブログを開始して、いろんなラーメン店を食べ歩くに至って、新城駅そばでつねに行列を欠かさないニュータンタンのお店が不思議で仕方ない。

そんなに美味いのか?

そして、去年の4月鹿島田店を境にニュータンタンを極める食べ歩きを決意。

そしてようやくゴール。

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最後のイソゲンは非常に賑わっており、この人気度は新城店、上田店以来でしょうか。

ただ、非常に回転が悪い。原因はおそらく家族連れが非常に多い。GW中が原因かもしれないが、子供にも人気のタンタンメンなのであれば、多少の行列は別の事で気を紛らわせて待つしかない。

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まずはkunの普通タンタンメン。

作る過程を眺めていたが本来注文のたびに一つの中華鍋で調理分を作っていくはずが、このお店は別の中華鍋で唐辛子を入れないスープを用意してあり、それとブレンドしながら注文品をこなしていた。

ちょっと邪道的な感じはするが、これだけの数をラーメン担当者一人でこなすための合理的な進化の形かもしれない。

おそらく、味加減ができない人がこれをやると必ず味が落ちてしまうはず。

という事で、微妙な製法でありながら正統派ニュータンタンの味。

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そして、自分の大辛。

上田店同様にメチャ辛に近いイメージのタンタンメン。

当然辛い物好きには物足りない辛さではあるが、このスープとこの唐辛子は最高の組み合わせ。

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そして、餃子、イソゲンはタンタンメンは店によってかなり味のブレがあるように思えるが餃子に関してはそれほどブレを感じない安定した味。

6個と5個と和に関して微妙にブレがあるところは気になるが。

全店制覇の締めくくりに相応しく、味・人気共にニュータンタンを代表するお店でした。

最後に、ニュータンタンイソゲンを食べ歩く中で、川崎溶き卵の存在を知り、イソゲンの魅力と川崎溶き卵がここまで地元民に愛されているのかを知ることが大収穫でした。

今後は、川崎溶き卵全般を極めるべくあらゆる角度で調査を継続していこうと思う。

調査用のページはこちら。川崎溶き卵(ラーメンに限らず)に関するあらゆる情報募集中。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計2150円(うち購入済み金額0円)

店情報:埼玉県草加市松江6-14-43/休月/048-936-4486/18:00~27:30

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藤沢 元祖ニュータンタンメン本舗イソゲン(大辛)

期間無制限ニュータンタンメン本舗イソゲン全店制覇チャレンジ中。

仙台店(2012/10)、根岸店(2013/03)と非常にスローペースで進行してきたが今回で29店目(全30店)で残り1店舗を残す所となった。

昼間に江の島をさ迷い歩き、そこそこ空腹状態で到着。

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訪問した日はGW真っ最中だったので唯一の気がかりは臨休!

しかし無事開いていました。

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店内に入ると席はカウンターのみ。

なぜか、カウンターの上には唐揚げが揚げてあり、3個120円で購入可能。思わず注文。

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そして、ラーメンを頼もうとしたら、トロミタンタンなる文字が。

非常にそそられるメニューではあるが、今回は初めてという事で、泣く泣く基本メニューを注文。

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そして、大辛。

これまで、たくさんのインスパイアを食べてきたが、金家以外でこのニュータンタンの味はまずお目にかかれない。

基本的なニュータンタンの味を踏襲しているといえる。当たり前か。

ちょっとスープに関して出汁が弱いのか雑味を感じる。

食べ歩いたからわかるニュータンタンの微妙な差。

新城店と比較してしまうと全体のバランスが悪いかもしれないが、これは比較相手が悪いか。

これはあまり気にするレベルではないと思う。

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そして、餃子。ニュータンタンならではのモチモチ皮にジューシーな餡は健在。

平均的なニュータンタンの味を出しているように思えるが、客は自分以外は常連さんが一人のみであった。

藤沢の地ではニュータンタンは受け入れられていないのか?

そして、どうでも良いことではあるが残念なことにこのお店に江の島で購入した「たこ煎餅」を忘れてしまった。本当に残念!

そして、残るは埼玉県草加市。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計2050円(うち購入済み金額0円)

店情報:藤沢市亀井野1丁目8-15/0466-82-2444/休水日/11:45~14:00 18:00~25:00

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2013年5月 9日 (木)

江の島 貝作(釜揚げしらす)

釜揚げしらすが食べたい。

というわけでGW中に江の島までプチ旅行。

お目当ては友人お奨めのとびっちょ。

しかし、お昼頃に付いたのは良いが、本日の待ち行列受け付けは終了とのこと。

ついてそうそう目的未達が判明。

失意の中、江の島入口の付近でシラスを食べられるお店を探しなんとかシラスに辿り着くことはできた。

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ここの2階。

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とりあえず、江の島ビールで咽喉を潤す。

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そしてまずはkunの海鮮丼。

ネタは悪くないが全体的なボリューム不足で物足りないかも。

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そして、自分は生しらすと釜揚げしらすのハーフ丼。

釜揚げしらすのふっくら感が今一弱いか。

生しらすはお店による変動は少ないかと思うが、今いち今年のしらすは感動が無い。

やはり、とびっちょに再訪問すべきか?

もしくは水揚げしたしらす自体のばらつきか?

震災義援東北物産貯金2013(50円)計2000円(うち購入済み金額0円)

店情報:藤沢市江の島2-1-9/03-6304-0420/休不定/11:00~20:00

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2013年5月 8日 (水)

新宿 味噌屋八郎商店

東横線副都心線が相互乗り入れた事で、中原・高津方面から新宿が一気に近くなった。

プライベートで行くのは十年振りくらいであるが久々の訪問。

そして、数あるお店の中からラーメン店は味噌屋八郎商店をチョイス。

理由は、神奈川を代表する秦野のなんつっ亭グループであること、しかも味噌ラーメンを提供するということで味噌好きのkunに是非食べてもらいたかったから。

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しかし、さすが新宿、なんつっ亭グループのお店の隣には二郎とメジャークラスのラーメン店が普通に隣同士で並んでいる。

贅沢な町だ。

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まずは、自分の辛味噌ラーメン。

単純な辛さではなく、複雑な要素が入り混じった辛味噌。

花椒も含まれているが、絶妙なバランスで嫌みな味では無い。

が、自分が求める旨辛とはちょっと方向性が違う気がする。

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豚骨ベースの味噌ラーメンは、kunの好きながき大将の味噌と方向性が似ている。

濃厚さでは小杉のみそごろうを思わせる。

ニンニクを追加でお願いして投入すると、かなりがき大将に近づいていわゆるフック感がたまらない。

kunの評価も初めてがき大将以外で好評価。

個人的にも辛味噌よりこちらも味噌ラーメンが好み。

激戦区新宿ラーメン恐るべし。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計1950円(うち購入済み金額0円)

店情報:東京都新宿区西新宿7-5-5/03-6304-0420/休無/11:00~23:00

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2013年5月 7日 (火)

日吉本町 中華料理三陽

川崎溶き卵系調査ページでは、溶き卵系タンタンメン取扱店がどんどん増殖中。

川崎市内で30店舗を超えてしまった。

この日も、溶き卵タンタンを調査するにあたって貴重な情報源「kawasaki de ramen」さんからの情報。

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日吉本町の三陽。

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一応駐車場も完備。写真の正面がお店。道を挟んだ斜め前が駐車場。

問題のタンタンメンは、三陽タンタンメンと玉子タンタンメンの2種類。

迷うことなく、玉子タンタンメンをチョイス。

kunはピーマン豚肉そばを注文。

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まずはピーマン豚肉そば。

適度な餡かけ状態と醤油のコクが中華ならではの美味しさを醸し出している。

やはり、中華と餡かけの組み合わせは絶妙。

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そして、玉子タンタンメン。

武蔵小杉のかどやに代表される、中華タンタンメン。

普通の一味(日本製)のピリ辛感が良い感じを出している。

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そして餃子。

しっとりした皮がタレに絡んでこれまた旨い。

お品書きには390円とあるが、店内には290円の文字が。

お会計は290円であった。この値段でこの味は非常にうれしい。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計1900円(うち購入済み金額0円)

店情報:横浜市港北区日吉本町3-44-7/045-563-4337/休火/11:30~15:00 17:00~22:00

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2013年5月 6日 (月)

川崎 居酒屋 酒武来

川崎溶き卵系調査ページ情報を元にいろんなお店を調査しているが、調査の過程で変わったメニューを扱った居酒屋を発見。

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そのお店はここ。

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なんと、川崎タンタン鍋というメニュー。

やはり、川崎タンタンというメニューは一種のジャンルを確立し始めている様である。

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鍋が来るまでのおつまみとしてトン平焼き。店内が薄暗いためちょっと写真映りが・・・

味は確か。

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山芋ステーキ。

一品一品丁寧な作りが伝わる美味しさ。

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そして、これが川崎タンタン鍋。

スープは注文してから仕込んでいるとのことで約30分かかった。

太麺に挽肉、溶き卵は既に加熱してある感じ。ほかに、もやし、豆腐、ネギは鍋ならではのトッピング。

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そして、出来上がり。

味の方は、ニンニクがちょっと癖がある。これはニュータンタン京町本店に似た感じの癖(または臭み?)。

同じニンニクを使っているのか?自宅で使用中の青森産ニンニクではこのようなクセのある味はでないのであるが。

ちょっとニンニクは残念でしたが、ラーメンだけでなく川崎タンタンはラーメン業界以外も巻き込んて盛り上がりつつあるのかも?(妄想でした)

震災義援東北物産貯金2013(50円)計1850円(うち購入済み金額0円)

店情報:川崎市川崎区東田町3-1 YKビル1F/050-5799-2921/休月/17:00 ~ 25:00 or 29:00

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2013年5月 5日 (日)

川崎 つけ麺玉(ラゾーナ内フードコート)

日本でもトップレベルの集客ではないかと思われる(根拠無し)ショッピングモール。

中央広場ではBENIとかいうアーティストがミニライブを行っていた。

それほどの立地に、追分の本店から、小川町「三三七」、砂子「赤備」と川崎中央へ進出してきた名門玉グループの「玉」が進出。

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漸くその玉を食べることが出来た。

基本フードコート店は注文して待つのは席で待てばよいため、行列するとしても注文の瞬間だけ。どちらかというとマンモスショッピングモールであるためフードコート内の席取が難しい。

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そして、今回のノーマルつけ麺。

つけ汁は濃厚であるがくどくなく、非常にバランスの良いつけ麺。

本店の方がもっとドロドロだった気がするが、こちらの方が食べやすいかも。

なんと贅沢な、フードコート。

川崎のライバルである千葉木更津三井アウトレットパークの「松戸富田製麺」には負けられない。

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因みに、玉丼の底にはこんな日本地図が。川崎を極めた今、全国展開の野望があるのか?気になるところ。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計1800円(うち購入済み金額0円)

店情報:川崎市幸区堀川町72-1/044-874-8051/休無/10:00 - 22:00

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2013年5月 3日 (金)

新横浜 麺の坊砦(2周年感謝メニュー砦の鶏白湯)

アメリカから逆上陸のラーメン店IKEMENをフォローアップしようと再訪問してみたら、まだ行列、GW直前という事もあり、今回はパス。

その足で隣の砦へ。

2周年記念メニューがあることを思い出した。

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スープを飲んでみると、鶏白湯・・・と一言では言い表せない非常に複雑且つバランスの取れた深みのあるスープ。

あまりの旨さにスープの構成要素を確かめる間もなく一気に食べ干してしまった。

やはり、博物館に店を構えるお店は他のラーメンを作らせても一流の味。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計1750円(うち購入済み金額0円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2013年5月 2日 (木)

新横浜 浜一番屋

最近、新横浜方面には新鮮な魚を扱うお店が増えてきている。

ラーメン博物館でアメリカンラーメンを食した後は、魚を・・・ということで、浜一番屋というお店をチョイスし会のメンバーと訪問。

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通勤途中のお店にかかわらず、お店の存在自体は気付かなかった。

最近流行の魚介系の魚を網焼きで食べることが売りの様です。

元住吉のオリエンタルの様に炭火焼きではない所がちょっと魅力半減。

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まずは乾杯ビールはこれまた最近CMで見かけるフローズンビール。

泡の様な氷の様な白い物体が最後まで残ってビールを涼しく飲むことが出来る。

しかし、ビールがなくなっても泡が残るのは、まだ夏じゃないから?

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お刺身の盛り合わせ。売りである、魚の鮮度は悪くない。身も柔らかく美味しい。

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肝心の網焼きを注文したが、網焼きコンロは来たが、食材は既に焼かれたものが到着。

網焼きは単なる保温マシンと化してしまった。

あまり網焼きは使ってほしくないのでしょうか?

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タイムセールのホタルイカの味噌和えは中々絶品。

二次会よりも一次会で楽しみたい感じのお店でした。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計1700円(うち購入済み金額0円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-4-5 天満ビル 1F/休日/045-472-1010/11:30~14:00(ランチタイム) 17:00~27:00

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2013年5月 1日 (水)

新横浜 IEKMEN HOLLYWOOD(新店)

高知の谷口食堂跡に、今後はアメリカのラーメン店が上陸してきた。

谷口食堂の時には試食会の参加はできなかったが、今回は参加することが出来た。

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dip ramenとはつけ麺の英語表記らしいが、看板にその名称があるという事でつけ麺が売りということなのでしょう。

自分はBack Draft Dipを注文。

バックドラフトとは、火災時に発生する爆発現象ということらしく、それだけ口の中で辛さが強烈なラーメンということなのか?

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そして、これがBack Draft Dip。

つけ汁そのものもそれなりに辛いが、チャーシュの上に乗った巨大な唐辛子がbackdraft現象を引き起こすのか?

と恐る恐るかじってみたが、韓国のへて唐辛子の様に見た目よりも全然辛くは無い。

まぁ、アメリカならではの見た目のパフォーマンスなのでしょうか。

他の方も言っていたが、麺が結構パサパサで箸でつかむと丸ごと持ち上がってしまうという点を除けば、まぁアメリカンなディップラーメンといった感じで、洗練された日本のラーメンと比べると荒削りな印象。

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最後にスープ割も可能。

英語ではなんとオーダすれば良いのでしょう?

今後、海外で食べる機会がありえるとしたら覚えておかなくては。

今回はアメリカの行列店が進出してきたが、もっとその国の特徴を生かした個性的なラーメンが進出してきてほしい所。

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他に左から、JohnnyDip/IkemenDip/GhostBusterDip

ジョニーディップ:バジルとトマトのつけ麺。一番洋風なつけ麺でこのメニューがやはりアメリカンな感じ。

イケメンディップ:これでもかというほどの鰹節、削りたてらしい。着丼と同時に有無を言わせず鰹節がつけ汁に投入される。こちらは一番和風なつけ麺。

ゴーストバスターディップ:ベジポタ風のドロドロつけ麺。ちょっと驚くテイストではあるが、ツボにはまるとクセになりそう。

他に、つけ麺ではない通常のラーメンスタイルもあるが、この日は同行者全員つけ麺を注文。

後日ゆっくり他の種類も食べてみたい。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計1650円(うち購入済み金額0円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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