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2013年6月19日 (水)

新横浜 砦(夏ラーメンスタンプラリー鶏白湯夏つけ)

夏ラーメンスタンプラリー。2店目。

砦の鶏白湯夏つけ。

鶏白湯自体は圧倒的な旨さを見せつけてくれたが、夏つけは如何ほど・・・

P1180341

座った席が厨房の真ん前のせいか、席周辺の温度が30度と非常に蒸し暑い中つけ麺登場。

麺をつけ汁に投入して一口。ちょっとパンチの効かないぼんやりした味。

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そこで、一緒に提供された、オレンジ・ジンジャー・ビネガー。

少しずつ投入していくと、ぼんやりしたつけ汁の味がだんだん鮮明になってきて引き締まってくる。

やはり、つけ麺とお酢は切り離せない組み合わせなのか。

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最後はスープ割。

最初はどうなるかと思ったが最後は美味しくいただけた。

げんこつ屋の夏ラーメンは後半バランスが悪くなったが、砦は最初が今一だったか。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計3300円(うち購入済み金額0円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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