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2013年6月24日 (月)

新横浜 IKEMEN(夏ラーメンスタンプラリージャックスパロウ)

夏ラーメンスタンプラリー。5店目。

逆輸入ラーメン店、IKEMENネタ先行のお店っぽくはあるが、今回はまぜそば。

とりあえず今回は、ジャックスパロウ

P1180389

見た目も欧米風のまぜそばというか、縮れたパスタと言えなくないかもしれない。

バルサミコ酢を用いたまぜそばということですが、酢の主張は控えめでバランスが良い。

黒い物体は、キノコ系の様であるが、バルサミコ酢と相性が良い。

これは想像以上に旨い。

IKEMENの中では一番好きな麺料理かも。

まぜそばという定義の範囲では、パスタ料理の応用も十分可能であり、そういう意味で逆輸入ラーメンはまぜそば分野で非常に応用力があるのでないでしょうか。

またラーメンの世界が広がった瞬間でした。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計3550円(うち購入済み金額0円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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