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2013年11月30日 (土)

新横浜 頑者(ラーメン)

復活!頑者のラーメン。

と思ったら、前回はガンジャラーメンといい、ホープ軒、香月系のラーメンであった。

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今回のラーメンは、魚介豚骨つけ麺のつけ汁をラーメンスープに素直にアレンジしたバージョン。

つけ麺と同様に濃厚そうで意外にサラサラ系のスープであるが、魚粉の使い過ぎかちょっとくどさを感じる。

スープ以外のバランスが良いだけに、ちょっと魚介テイストに頼りすぎた感がしないでもない。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計9850円(うち購入済み金額1930円)

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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