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2013年12月25日 (水)

横浜 香家(再訪)

今年一年を振り返ってみると、今年はなんといっても「坦々麺/タンタンメン」に開眼した年であった。

そんなタンタンメンライフの中で屈辱的な体験をしたお店香家。

実はこのお店は、女性に人気の坦々麺のお店であることが本ブログのコメントで初めて知ることに。

このまま、屈辱感を味わったままでは今年を追われないという思いから、前回のトラウマを引きずりつつ再訪することに。

前回はノーマルなメニューでなく、青山椒という独特の辛さ(爽やかで若い香りらしい)の坦々麺を頼んでしまったが、これが自分のラーメンライフのなかで屈辱的な体験につながった。

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今回はスタンダードなメニューから日式汁無し坦々麺をチョイス。

汁無し坦々麺といえば今年の11月に本場四川省成都で体験したばかり。

この時は辣油が汁無し坦々麺の味の決め手であると体感したが、このお店も正に辣油がいい塩梅に麺に絡んでいる。

そういう意味では本場四川省の坦々麺を思わせる味であった。

従って前回のトラウマの払しょくする完成度の高い美味しい坦々麺でした。

改めて再訪して本当に良かった。同僚kの嫁に感謝。

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そして、ここの餃子も美味しかったので再度注文。

薄皮で食べやすい。

女性に人気の秘密がなんとなくわかってきた。

今回は、無難に日式を注文したが、次来るとしたら日式でない方の坦々麺も頼んでみたい。

ただし、青山椒だけはおそらくもう無理。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計11000円(うち購入済み金額1930円)

店情報:横浜市西区南幸1-4 横浜駅西口地下街ザ・ダイヤモンド /045-628-9158/休無/11:00〜22:00

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コメント

あけましておめでとうございます(*^^*)
再訪されたのですね!
香家は大好きなので、汁なし担々麺が評価されて嬉しいです!笑

今年もブログ楽しみにしてます(^^)
体に気を付けて頑張ってください★

投稿: Kの嫁 | 2014年1月 3日 (金) 16時44分

>Kの嫁さん

明けましておめでとうございます。

女性にも人気の坦々麺の良さをわからないままではこのお店は終われませんでしたので再訪しました。

普通の汁あり坦々麺もチャレンジしてみたいですね。餃子も美味しいですし。ビールも安いし。

第2子無事出産してください。
それではKも含めて今年もよろしくお願いします。

投稿: コメントありがとうございます | 2014年1月 4日 (土) 11時00分

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