中原 越後ラーメン維新

川崎溶き卵系調査ページに寄せられた情報によると、地元中原の越後ラーメン維新が溶き卵系ラーメンを始めているとこのこと。

開店時以来の訪問。

これが、旨辛越後坦々麺。

スープは豚骨ベースではない様子。

唐辛子は日本製か、かなり舌の先が痛くなるような辛さ。

麺は豚骨ラーメン用の麺を流用。

溶き卵はすでに調理済みのものをトッピングしている雰囲気でした。

全体としては辛い中にも糖質の甘さがあり、ある意味クセになる味かもしれない。

周りのお客も坦々麺注文率が以上に高かったことを考えると、このメニューでリピータが出来ているのでしょう。

餃子は、挽肉はこだわりの豚肉を使用している様であるが、量産タイプで普通かな。

限定ではなくレギュラーメニューらしいので長澤系としてインスパイアグループへ仲間入り。

震災義援東北物産貯金2013(50円)計10050円（うち購入済み金額1930円）

店情報：川崎市中原区上小田中6-17-11/休無/044-789-9955/11：00～23：00