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2014年3月29日 (土)

横浜 中華料理 八起

久々に横浜方面にタンタンメン取扱い店があるとの情報が掲示板へ。

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このお店の正面は、神奈川を代表する家系ラーメンの総本山。吉村家。

相変わらずの行列ができているが、そんなことはお構いなしにたんたんと営業している。

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そして、タンタンメン、しっかりカタカタ表記である。

タイプは長澤系、麺は単独ではスープに今一絡んでいないが、溶き卵がそれをリカバリしてくれる。

塩気と唐辛子で尖った感じのスープはまさにタンタンメンの本領発揮。

出汁がすこし弱いかもしれないがお値段とボリュームでコストパフォーマンスは悪くない。

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餃子は、中華系の餃子とはことなり糖分は含まれていない。

野菜中心で口の中で溶けるように広がる食感はまずまずの味。

もう少し皮にパリモチ感が欲しかった。

震災義援東北物産貯金2014(50円)計400円

店情報:横浜市西区岡野1-12-14/045-316-0250/休日/11:00~15:00 17:00〜24:00

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