菊名 中国料理 敦煌

菊名ー大倉山間に存在する中華料理店恐らく最後のお店。

 それが、この敦煌。

近くにニュータンタンイソゲン菊名店があるため、川崎溶き卵系の期待も微かな期待もある。

残念ながら四川風坦々麺、メニューの表記上は坦坦湯麺。

テイスト的には本場中華系。

自分の苦手な花椒も絶妙な配分であまり気にならない。

花椒の使い方のお手本ではないか。

ただし、喉の奥が辛さで広がる。本場四川坦々麺の様に辣油が麺の旨さを引き出してくれる。

汁無しではないが四川で食べた坦々麺を思い出す。

麻辣一体の味。

餃子は中華系の糖質の味が含まれた餃子。

餡がたっぷりで薄皮肉まんのような食べごたえはおやつにも向いているかも。

中華系焼き餃子ではかなり好み味。

震災義援東北物産貯金2014(50円)計200円

店情報：横浜市港北区菊名6丁目13-43/休月/045-433-8799/11:00～15:00 17：00～22:00