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2014年6月18日 (水)

東神奈川 尾道ラーメン柿岡や

この日は、東神奈川のイソゲンのお隣のお店、尾道ラーメンのお店へ。

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巨大な看板が車で通るときには嫌でも目に入る。

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そして、ノーマルラーメンを注文。

尾道と言えば魚介&醤油というイメージ(本場は未食)であるが、ここのラーメンは出汁が控えめ、醤油も控えめ、塩分も控えめ、背脂控えめと控えめづくし。

武蔵中原の西國やと比較すると、すべてにおいて控えめなテイスト。

確かに、尾道ラーメンと言えど濃厚指向のお店もあればあっさり指向のお店もあるはず。

答えは分からないが、尾道をイメージするには西國やの方が尾道ラーメンとは何なのかが分かりやすいのでは。

結局本場を知らずして語らずべからずということでしょうか。

しかし、本場の味を本場以外に伝えるには、本場の味をもっと強調しないと伝わらないのでは?

自分の駄舌の限界を感じた瞬間でした。

震災義援東北物産貯金2014(50円)計2700円

店情報:横浜市神奈川区西神奈川1-1-15/休無/045-411-5597/11:00~25:00

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コメント

いつも、楽しく拝見させて頂いております。

尾道ラーメンなら、桜木町にある、麺一筋がおすすめです。

是非ともご賞味あれ!

投稿: らー馬鹿 | 2014年6月28日 (土) 16時21分

>らー馬鹿さん

始めまして。
桜木町は東横線が中華街にそれてしまい、中々遠い場所になりましたね。
しかもMMの反対側。
ですが、桜木町に寄った際には是非とも賞味してみたいと思います。
元プロボクサーのお店というのもユニークですね。

投稿: コメントありがとうございます | 2014年7月14日 (月) 22時41分

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