東神奈川 尾道ラーメン柿岡や

この日は、東神奈川のイソゲンのお隣のお店、尾道ラーメンのお店へ。

巨大な看板が車で通るときには嫌でも目に入る。

そして、ノーマルラーメンを注文。

尾道と言えば魚介＆醤油というイメージ（本場は未食）であるが、ここのラーメンは出汁が控えめ、醤油も控えめ、塩分も控えめ、背脂控えめと控えめづくし。

武蔵中原の西國やと比較すると、すべてにおいて控えめなテイスト。

確かに、尾道ラーメンと言えど濃厚指向のお店もあればあっさり指向のお店もあるはず。

答えは分からないが、尾道をイメージするには西國やの方が尾道ラーメンとは何なのかが分かりやすいのでは。

結局本場を知らずして語らずべからずということでしょうか。

しかし、本場の味を本場以外に伝えるには、本場の味をもっと強調しないと伝わらないのでは？

自分の駄舌の限界を感じた瞬間でした。

震災義援東北物産貯金2014(50円)計2700円

店情報：横浜市神奈川区西神奈川1-1-15/休無/045-411-5597/11:00～25:00