« 鶴見 中華宝家 | トップページ | 野川 中華定食 みかど家 »

2014年6月13日 (金)

新横浜 すみれ(味噌ラーメン)

何時でも全国の美味しいラーメン店に寄りたいときに寄って食べたい時に食べられる。

そんな空気の様な存在になったラーメン博物館。

それが、終焉を迎えようとしているということで、最後にお気に入りのラーメンを食べたつもりが何かが違っていた。

このままでは終われないということで、改めてすみれを訪問。

P1030504

やはりすみれと言えば味噌でした。

一時期白濁化しそうなほど色が白っぽかったこのラーメンも最近味噌っぽい味に戻ってきている。

しかし、味が以前の濃厚であった味から重厚さがなくなっていてライトな濃厚ラーメンという微妙なテイストになっている。

これはこれで、味は劣化してはおらず絶品には変わらない。

一種の進化ともいえるが、先日の味噌豚キムチラーメンとして食べた場合、すみれの味噌の主張が豚キムチに負けてしまい、すみれとしての豚キムチラーメンはらしさが無くなったと言える。

ぐだぐだ行ったが、やっぱりすみれの味噌は自分の中ではNo1の味噌ラーメン。

今後新横浜に来るペースは激減するがフリーパスの維持のため年6回は訪問するでしょう。

震災義援東北物産貯金2014(50円)計2550円

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

|

« 鶴見 中華宝家 | トップページ | 野川 中華定食 みかど家 »

ラーメン(横浜市)」カテゴリの記事

味:淡麗味噌」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/2722/59773850

この記事へのトラックバック一覧です: 新横浜 すみれ(味噌ラーメン):

» ケノーベルからリンクのご案内(2014/06/14 09:14) [ケノーベル エージェント]
横浜市港北区エージェント:貴殿の記事ダイジェストをGoogle Earth(TM)とGoogle Map(TM)のエージェントに掲載いたしました。訪問をお待ちしています。 [続きを読む]

受信: 2014年6月14日 (土) 09時14分

« 鶴見 中華宝家 | トップページ | 野川 中華定食 みかど家 »