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2014年7月13日 (日)

高田 中華 大勇

雨が降ったりやんだりと食べ歩きにも中々つらい時期。

それにも関わらず熱々のラーメンがやめられない。

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今回は、高田町近くの自家製麺のお店。

地味な佇まいであるが故、中々立ち寄れなかったが、意を決して初訪問。

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残念ながらメニューには坦々麺は存在せず、タンメンを注文。

野菜とスープはタンメンならではの旨さではあるが、麺は驚くほどコシが無い。

うどんは柔らか麺派ではあるが、ラーメンはいただけない。

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そして、kunの肉ラーメン。

肉ラーメンの実態は豚肉入り餡かけ。

中華系ラーメンの醍醐味はあっさりスープと餡かけだと思っているが、このお店はまさにその醍醐味そのもの。

非常に癖になる味ではあるが、もう少し麺にコシがあれば言う事なかったのに。

これだけ食べにまた再訪したい味。

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餃子は表面はパリッとした歯ごたえで悪くは無いが、餡の味が弱くバランスが今一か。

全体的にバランス感がもう少し欲しかった。

震災義援東北物産貯金2014(50円)計3450円

店情報:横浜市港北区高田東1-42-7/045-547-6266/休無/11:00〜15:00 17:00〜22:00

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