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2014年9月10日 (水)

樽町 中国料理・大衆食堂 新雅厨房

この日は、翌週出張用の手土産購入のため樽町のトレッサへ。

その足で近場の中華料理店を訪問。

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車でいつも前と通り過ぎて気になっていたお店。

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まずは、kunが店名を冠する新雅ラーメン。

豚肉とキャベツ炒めのトッピングに大量の胡椒が。

非常にスパイシーな仕上がりであるが、もう少し胡椒は抑えた方が良いのでは?

スープの味もちょっと弱いのか胡椒が際立つ。

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そして、坦々麺。胡麻の風味が悪くないが、やはりベースのスープが弱く、新雅ラーメンと対照的に坦々麺らしくないマイルドラーメンに仕上がってる。

これは上海風?

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餃子は中国風で、厚皮に糖質を感じる餡は悪くは無い。

震災義援東北物産貯金2014(50円)計4950円

店情報:横浜市港北区樽町3-7-1/045-547-1307/休不定/11:30~14:30 17:30~23:00

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