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2015年7月11日 (土)

川崎 馬肉料理と蒸し野菜 型無夢荘

この日は、以前からマークしていた川崎の居酒屋を訪問。

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入口が異様に低いお店。この日はなぜか入口が空いていた。

腰を下ろして前かがみでようやく入ることができる。

馬料理がメインのお店らしい。

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お通しは馬肉の煮物か?何か懐かしい味。

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メニューは新聞スタイルで持ち帰りも可能。

雰囲気的には溝の口の熱中屋を思わせる雰囲気で店員さんも若くて活気がある。

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そして、お奨めの馬刺し5点盛り。

部位は、たてがみ、カルビ、タン、心臓他だったような詳細は忘れてしまった。

馬肉好きにはたまらないが個人的には普通の赤身と霜降り半々位でいいかも。

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刺身とかぶるがこちらはカルビの炙り。

刺身も炙りも甘たれで結構甘い味付け。

最初は美味しいが、途中からキレのある普通の醤油が欲しくなる。

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箸休めのゆず大根はかなりウマい。

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サラダは坦々豆腐さらだ。

坦々麺好きにはたまらない?こういうサラダもあったのかと目からうろこ。自宅でも簡単に出来そう。

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そして、〆のラーメン。

なんと、馬骨ラーメン。

豚でも牛でも鶏でもなく馬のラーメン。

スープは、出汁の味を感じてもらいたいのかタレが入っていないような味。

出汁自体は臭みは無いがそんなに特徴的な味は感じ取れなかった。

むしろタレ不在で味気が無い。刺身用の甘い醤油タレを投入して何とか形にはなった。

これは、こういう味なのかタレを忘れたのか?

次回兄弟店があるらしいのでそちらに行った際に確認してみるか。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計2850円

店情報:川崎市川崎区砂子2-7-6/050-5798-6561/休無/17:00~24:00

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